Villimpenta anche conosciuto come il "Paese del Risotto" per la festa popolare più grande della provincia di Mantova, che si svolge tradizionalmente nei primi tre fine settimana di Giugno.

E' ormai dal primo dopoguerra che i villimpentesi, per salutare la primavera, si ritrovano insieme a cucinare il piatto principe della loro tradizione culinaria. I racconti dei nonni sono però molteplici e riportano anche altre versioni; si narra che all'inizio la "risottata" si faceva nel periodo in cui si uccideva il maiale, quindi con l'arrivo delle prime brine di Dicembre.

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