A Vejano, nel cuore della Tuscia viterbese, si celebra un patrimonio gastronomico umile e gustoso: il Ceciarello. A Luglio arriva la Festa dei Sapori: tre serate all'insegna del buon cibo e dell'intrattenimento.
Protagonista la pasta povera della tradizione contadina, preparata a mano e condita con fagioli, erbe di campo e talvolta il tartufo locale.
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