La rassegna "è tempo di...Carciofi" viene organizzata ogni anno da comune di Ospedaletti, in provincia di Imperia, e ha lo scopo di valorizzare e far scoprire al pubblico il carciofo De. C.O. (Denominazione Comunale d'Origine) della città.

La rassegna si articola in una serie di iniziative distinte, tutte incentrate sul carciofo e sul suo uso nella gastronomia: l'ortaggio cresce sulle colline di Ospedaletti ed è da sempre molto impiegato nella preparazione dei piatti tipici locali, principalmente a base di pesce. Alcuni ristoranti della città, per l'intero mese della rassegna, propongono menu unici con pietanze a base di carciofo e piatti tipici, con prezzo fisso e accompagnati dai migliori vini liguri.

Edizione 2023

Dal 6 Febbraio al 12 Marzo 2023 gli esercizi aderenti vi aspettano per gustare i carciofi De. C.O. https://bit.ly/3ZdrXpX

Appuntamento per tutti Domenica 5 Marzo 2023 con "Mangiamu i nostri articiocchi", Sagra del Carciofo in Piazzetta Sant'Erasmo a cura di U DESCU Spiaretè.
Dalle ore 12.00
Antipasto: Carciofi crudi con tonno e fave fresche locali
Primo: Penne con salsa di carciofi
Secondo: Frittelle di carciofi
Vino locale per accompagnamento