Festa della Pizza Chiena Satrianese

Chiena, Festa della Pizza Chiena Satrianese è una manifestazione dedicata alla valorizzazione della pizza chiena, specialita tradizionale di Satriano di Lucania preparata con uova, formaggi locali, salame satrianese, prezzemolo e il tradizionale crisc', il lievito madre utilizzato nella ricetta storica.

L'evento coinvolge il centro storico del borgo lucano con appuntamenti dedicati alla gastronomia, alla cultura e alla musica, valorizzando le tradizioni locali attraverso laboratori, visite guidate e momenti di approfondimento sulle eccellenze del territorio.

La pizza chiena satrianese è riconosciuta dal Comune con la Denominazione Comunale di Origine ed è diventata nel tempo uno dei simboli gastronomici della comunita locale.

4ª edizione di Chiena, Festa della Pizza Chiena Satrianese si svolge domenica 31 maggio 2026 nel centro storico di Satriano di Lucania.

La manifestazione propone una giornata dedicata ai sapori tradizionali, all'arte e alla musica con iniziative distribuite tra le vie e le piazze del borgo.

Ore 10:30 - Piazza Abbamonte
In programma Mani in Pasta, laboratorio intergenerazionale dedicato alla preparazione della pasta fatta in casa.

Ore 11:00
Partenza di Satriano tra Arte e Sapore, visita guidata al percorso dei murales Tradizioni e sapori satrianesi con degustazione finale di pizza chiena e vino paesano.

Dalle ore 12:00 - Via Roma
Apertura dell'Aperichiena con stand gastronomici ed esposizione di prodotti tipici lucani.

Ore 13:00
Pranzo in piazza con musica live di I 3mendi e Manuel Scarpetta Folk.

Ore 16:30
Appuntamento con Chiena in Scena, cooking show a cura della Lueteb dedicato alla preparazione dal vivo della ricetta tradizionale della pizza chiena con intermezzi teatrali.

Ore 17:30
Incontro Accademia della Pizza Chiena e filiera dei prodotti del Melandro, dedicato alla promozione delle eccellenze locali.

Ore 20:00 - Piazza Umberto I
Concerto della Tequila & Montepulciano Band.

Ospiti speciali della manifestazione saranno i bambini e i ragazzi dell'Associazione Lucana Autismo ALA, coinvolti nei diversi eventi della giornata e presenti con uno stand dedicato.

Per info
Laboratorio Mani in Pasta: Antonella Romaniello - telefono 3334011954.
Visita guidata: Daniela - telefono 3294140817.