Sagra della Lumaca a Graffignano

A Graffignano, in provincia di Viterbo nel mese di agosto si svolge la Sagra della Lumaca. La degustazione di gustosissime lumache cucinate secondo le antiche ricette tipiche dell'alta Tuscia e non solo, è accompagnata da ottimi vini del comprensorio la Strada dei Vini dell'Alta Tuscia.

La 29ª edizione della Sagra della Lumaca è tornata a Graffignano (VT) dall'11 al 16 agosto 2026, per sei serate dedicate ai sapori della tradizione, alla convivialità e all'intrattenimento nel cuore della Tuscia.

Gli stand gastronomici hanno aperto ogni sera alle 19:30, con protagoniste le lumache preparate secondo le antiche ricette dell'Alta Tuscia, accompagnate da vini locali. Il ricco menù ha offerto anche lombrichelli all'aglione, carni alla griglia, contorni tipici e dolci artigianali.

Venerdì 14 agosto si è tenuto l'evento speciale "A Lume di Lumaca", con il borgo medievale e il Castello di Graffignano illuminati da oltre 10.000 fiammelle di candela, per un'atmosfera magica e suggestiva. Musica dal vivo, balli e animazione per tutte le età hanno completato il programma.