Caiarossa s.r.l società agricola

Loc. Serra all’ Olio 59
56046 Riparbella (PI)

Tel: 0586 699016
Fax: 0586 696749

Degustazione di 2 vini € 5,00 - Visita con degustazione €10,00

Produzione biologicaVendita onlineAgriturismo/B&BRistorante
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Pergolaia, Caiarossa e Oro di Caiarossa (Vendemmia Tardiva)

Altre informazioni:

Nel cuore della Valle di Cecina, esiste dal 1998 e ancora prima esisteva la terra rossa e ghiaiosa che le ha dato il nome. La decisione di abbracciare i principi della biodinamica è nata con l’idea stessa di Caiarossa: un modo di approcciare al vino che corrisponde ad una visione olistica della vita e dell'azienda agricola, concepita in relazione al suo ambiente, dal vigneto fino alla Terra e al cosmo. Ciò che vive, insomma, ha bisogno di ciò che è vivo! questo è uno dei principi essenziali. E se la biodinamica regna tra i filari, in cantina l’ispirazione viene dall’architettura geo-biologica e anche dalla disciplina orientale del Feng Shui, elaborate a Caiarossa dall’architetto Michaël Bolle che ne ha definito forme, colori, luci, materiali e anche l’orientamento. Tutto questo ha creato i presupposti per produrre dei vini di alta qualità fortemente legato con il suo “terroir”


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