Sagra della ricotta e del formaggio di Vizzini
dal 24/04/2024 al 25/04/2024
Caiarossa s.r.l società agricola
Loc. Serra all’ Olio 59
56046 Riparbella (PI)
Tel: 0586 699016
Fax: 0586 696749
Degustazione di 2 vini € 5,00 - Visita con degustazione €10,00
| Produzione biologica | Vendita online | Agriturismo/B&B | Ristorante |
|---|---|---|---|
| • | – | – | – |
Prodotti collegati in Itinerarinelgusto:
Toscana Bianco - Toscana Rosso - Vino naturale bianco - Vino naturale rosso
Toscana Bianco - Toscana Rosso - Vino naturale bianco - Vino naturale rosso
Pergolaia, Caiarossa e Oro di Caiarossa (Vendemmia Tardiva)
Altre informazioni:
Nel cuore della Valle di Cecina, esiste dal 1998 e ancora prima esisteva la terra rossa e ghiaiosa che le ha dato il nome. La decisione di abbracciare i principi della biodinamica è nata con l’idea stessa di Caiarossa: un modo di approcciare al vino che corrisponde ad una visione olistica della vita e dell'azienda agricola, concepita in relazione al suo ambiente, dal vigneto fino alla Terra e al cosmo. Ciò che vive, insomma, ha bisogno di ciò che è vivo! questo è uno dei principi essenziali. E se la biodinamica regna tra i filari, in cantina l’ispirazione viene dall’architettura geo-biologica e anche dalla disciplina orientale del Feng Shui, elaborate a Caiarossa dall’architetto Michaël Bolle che ne ha definito forme, colori, luci, materiali e anche l’orientamento. Tutto questo ha creato i presupposti per produrre dei vini di alta qualità fortemente legato con il suo “terroir”