Mantova Fiorita
dal 27/04/2024 al 28/04/2024
Podere Pradarolo
Via Serravalle 80
43040 Varano de' Melegari (PR)
Tel: 0525/552027
Fax: 0525/552027
Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
Acquistata nel 1972 l’azienda agricola Podere Pradarolo, nelle colline di Parma fra i 250 e i 500 mt s.l.m., viene convertita dal 1989 alla produzione di vini recuperando una vocazione ormai persa e ampliamente documentata nel passato. Alberto Carretti compie scelte precise: produzione di uve biologiche con l’uso di soli rame e zolfo, vini cazioni antiche con il recupero delle lunghe e lunghissime macerazioni sia per i bianchi che per i rossi, lieviti autoctoni per ottenere vini salubri, longevi, naturali, dal sapore antico, originale, legato al territorio.
| Produzione biologica | Vendita online | Agriturismo/B&B | Ristorante |
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