Un fine settimana di cultura e cibo tradizionale a Ciciliano (RM) con la Sagra degli Gnocchi 'Ncati.
Sul prato antistante la chiesa di Santa Maria Maddalena, al bivio di Ciciliano (Passo della Fortuna), si svolgerà la tradizionale sagra degli Gnocchi 'ncati.
La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco, prevede visite guidate gratuite ai resti dell’antico insediamento romano Trebula Suffenas. Saranno inoltre visitabili anche gli scavi della nuova area archeologica.
Tutte le sere ci sarà musica dal vivo.
I tradizionali “gnocchi 'ncati” vengono impastati con acqua e farina, senza patate. Lo gnocco viene poi “incavato” arricciandolo con il polpastrello del dito, per fargli assumere una forma adatta a trattenere il sugo all’interno. Nel menu sono presenti anche arrosticini di pecora e salsicce.
