Prodotti tipici

Asparago Bianco di Zambana

In Trentino Alto Adige cresce l'Asparago Bianco, ortaggio di eccellenza di Zambana. Grazie alle caratteristiche del terreno dove viene coltivato, questo prodotto si presenta tenero, senza fibre e dal gusto delicato, ideale per numerose ricette della cucina trentina.

Le origini dell'ortaggio risalgono all'Ottocento, ma gli attuali metodi di raccolta e coltivazione non sono molto cambiati. La stagione per gustare l'asparago è da marzo a maggio, periodo durante il quale gli agricoltori si dedicano alla raccolta.

L'Asparago Bianco di Zambana è riconosciuto con il marchio De.Co. dal 2008.

Asparago Bianco di Zambana



Eventi e sagre dove puoi gustare il Asparago Bianco di Zambana


Festa dell’Asparago Bianco di Zambana

ULTIMO AGGIORNAMENTO: 26/04/2019


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