Prodotti tipici
Arancia Rossa di Sicilia IGP
L'Arancia Rossa di Sicilia è un prodotto tipico della regione siciliana tutelata dal marchio IGP.
E' presente un Consorzio Arancia Rossa di Sicilia IGP, con sede a Catania. Le varietà di Arancia Rossa di Sicilia sono tre: Moro, Tarocco e Sanguinello. Per la varietà Tarocco si distingue l'arancia rossa di Palagonia. La polpa rossa è la peculiarità delle arance di Palagonia, che trova in questo territorio terreni particolarmente vocati. La sua colorazione, variabile a seconda delle condizioni ambientali e delle escursioni termiche proprie solo della Sicilia e in particolar modo della zona di Palagonia, a proprietà farmacologiche ormai indiscusse e molto importanti. Forse non tutti sanno che sebbene la vitamina C sia presente in tutte le verità di arancia quella che ne contiene una quantità maggiore è il tarocco.
