Prodotti tipici
Gorgonzola Dop
Il gorgonzola non è un semplice formaggio ma un simbolo della tradizione lombarda.
Si tratta di un formaggio erborinato, a pasta molle o semidura, prodotto da latte intero di vacca. Il gorgonzole è a Denominazione di Origine Protetta, originario della provincia di Milano. Le zone di produzione storiche sono le province di Milano, Como, Pavia e Novara.
Questo storico formaggio prende il nome dall'omonima citttà lombarda ed è conosciuto in tutto il mondo per il sapore che lo caratterizza.
