Prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia

Prosciutto di San Daniele e le Strade del Vino


Il Friuli Venezia Giulia presenta un territorio non molto esteso, di natura prevalentemente montuosa o collinare, ma a cui non mancano le zone costiere e la pianura dove è concentrata la maggioranza dell'agricoltura. Il Friuli Venezia Giulia è molto noto per i suoi vini, ma non mancano alcune eccellenze anche tra i prodotti di origine animale e l'ortofrutta.
Scopriamo insieme i prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia.

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Prosciutto di San Daniele e vini sono i prodotti friulani di spicco

La cucina friulana sa valorizzare i prodotti tipici della regione, tra cui spiccano il Prosciutto di San Daniele e il Montasio, formaggio DOP del Friuli Venezia Giulia.

Tra le produzioni tipiche spiccano certamente i vini friulani, sia rossi che bianchi, prodotti con uve coltivate in collina e in bassa montagna, e che vengono apprezzati in tutto il paese ed anche all'estero. Tra questi il Ramandolo, vino dolce Docg, e i vini prodotti nelle Doc del Collio e dei Colli Orientali.
Il modo migliore per assaporare i vini del Friuli Venezia Giulia è in abbinamento ai prodotti e piatti tradizionali regionali.

Ecco alcuni piatti tipici del Friuli Venezia Giulia:

  • Frico con le patate, sorta di cialda realizzata con patate e un formaggio locale, in genere il Montasio;
  • Cjarson, ravioli ripieni di mele, ricotta, patate lesse, pere, uvetta, pinoli, spinaci, cannella, cacao;
  • Gubana, uno dei dolci friulani più diffuso, si tratta di pasta lievitata ripiena di uvetta, grappa, pinoli e noci.

Gli eventi enogastronomici

Ottime occasioni per degustare i prodotti e i vini tipici di questa regione sono La Sagra del Vino e Aria di Festa, eventi annuali sempre molto attesi. La Sagra del Vino è nata nel 1948 e permette di degustare tutti i vini tipici del Friuli Venezia Giulia. Aria di Festa è la fiera per eccellenza del Prosciutto di San Daniele, ospitata dall’omonima città questa manifestazione è ricca di eventi come degustazioni, showcooking, lezioni di cucina e attività dedicate al territorio.

Le sette strade del vino in Friuli Venezia Giulia

  1. Strada del Vino Terrano

    Carso Doc

  2. Strada del Vino Friuli Latisana e Friuli Annia

    Friuli Latisana Doc, Friuli Annia Doc

  3. Strada del Vino Friuli Grave

    Doc Friuli Grave

  4. Strada del Vino Friuli Aquileia

    Friuli Aquileia Doc

  5. Strada del Vino Doc Collio

    Collio Goriziano Doc

  6. Strada del Merlot

    Friuli Isonzo Doc

  7. Strada Colli Orientali del Friuli

    Colli Orientali del Friuli Doc

Selezione dei prodotti e vini friulani presentati in questo sito:

Carni preparate Dop ed Igp:

Ortofrutta Dop: 

  • Mela del Friuli Venezia Giulia Dop
  • Brovada Dop

Formaggi Friulani Dop:

Olio Extravergine di Oliva Friulano Dop:

  • Olio Extravergine di Oliva Tergeste Dop

Guarda gli eventi enogastronomici programmati nella regione Friuli Venezia Giulia.

Cantine Aperte in Vendemmia - Abruzzo
Cheese - Bra
ViWine Festival
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