Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 58 / 80 - 20^ tappa
Uva Pizzutello di Tivoli
Foto di Presidio Slow Food
L'uva Pizzutello di Tivoli è una varietà autoctona dal profilo unico, riconoscibile per gli acini allungati, dalla polpa dolce e croccante. Coltivata da secoli nei territori di Tivoli, rappresenta un simbolo di identità agricola e culturale locale. Il suo gusto delicato, con note zuccherine e una freschezza equilibrata, la rende particolare apprezzata. Per tutelare questa eccellenza del territorio, è nato un Presidio Slow Food, che ne garantisce la valorizzazione e la conservazione nel tempo.
