Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 76 / 80 - 26^ tappa
Ravanello Tabasso

Ravanello Tabasso

Immagine generata con AI a scopo illustrativo

Il Ravanello Tabasso rappresenta un'eccellenza della biodiversità piemontese, simbolo di una tradizione agricola che lotta per non scomparire. Dal gusto più aromatico rispetto ai ravanelli tradizionali, si riconosce a colpo d'occhio per la forma allungata.

Categoria: ortaggi

Regione: Piemonte

Località: Moncalieri

Stagionalità: raccolta in primavera

Utilizzi: fresco, in insalate e pinzimonio

Reperibilità: molto limitata

Origini: varietà autoctona selezionata nel tempo localmente

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