Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 54 / 80 - 18^ tappa
Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP
Foto: Consorzio Cipolla Rossa Tropea Calabria IGP
La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP è un'eccellenza della costa tirrenica calabrese, apprezzata per il suo sapore dolce, il profumo delicato e il colore intenso. Coltivata da secoli tra Cosenza, Catanzaro e Vibo Valentia, si presenta in diverse forme – tonda, ovale o allungata – a seconda della varietà. Conosciuta già da Fenici e Greci, è stata protagonista dell'alimentazione mediterranea attraverso i secoli e oggi è tutelata dal marchio IGP.
