Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 72 / 80 - 24^ tappa
Cipolla Egiziana Ligure
Immagine generata con AI a scopo illustrativo
Nel Ponente Ligure, dove la terra incontra il mare, si trova una prodotto speciale: la Cipolla Egiziana. Questa varietà di cipolla cresce in alto, raggiungendo fino a 1,2 metri, meritandosi il nome di "cipolla albero". Quando i suoi piccoli bulbi in cima diventano pesanti, la pianta si piega, tocca terra e rinasce poco più in là. Per questo "cammina"!
Oggi questo prodotto è un esempio di resistenza: non teme il freddo di gennaio e cresce rigogliosa con poche cure.
