Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 46 / 80 - 16^ tappa
Carote di Polignano

Carote di Polignano

Foto credits: Di Angelo Signore - Opera propria, CC BY-SA 3.0

Tra gli ortaggi che raccontano storie di territorio e tradizione, le Carote di Polignano sorprendono a prima vista con i loro colori, che spaziano dal giallo paglierino al viola intenso. Ma è al palato che rivelano tutto il loro carattere: dolci, aromatiche, con un retrogusto che sa di mare e di terra.

Categoria: ortaggi

Regione: Puglia

Località: Polignano a Mare (BA)

Stagionalità: novembre - maggio

Utilizzi: vari

Reperibilità: bassa

Prezzo: -

Origini: antiche

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