Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 80 / 80 - 27^ tappa
Canarone
Immagine generata con AI a scopo illustrativo
Tra le rarità più affascinanti del Lago Maggiore c'è il Canarone, un antico agrume ibrido tra limone e cedro, che racconta una storia di territorio, microclima e tradizione. Coltivato in pochi esemplari sulle sponde più miti del Piemonte, questo frutto sorprende per il suo profumo intenso, la scorza spessa e aromatica e un gusto che unisce freschezza e carattere.
Dalla raccolta tra fine inverno e primavera fino agli utilizzi in cucina, il Canarone è un prodotto da riscoprire, capace di portare in tavola tutta l'identità di un luogo unico.
