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dal 26/04/2024 al 28/04/2024
Vino bianco prodotto sotto la disciplinare DOC Treviso da uve Gerla o Prosecco. Il Prosecco è prodotto nelle varietà tranquillo, frizzante (con fermentazione in autoclave o naturale in bottiglia) o spumante. La distinzione tra frizzante e spumante stà nella persistrenza e finezza della spuma, derivante da una diversa pressione applicata in atoclave (vasche in pressione) durante la spumantizzazione.
Nella provincia di Treviso si trovano anche le zone DOCG di Valdobbiadene e Conegliano e dei Colli Asolani e Montello, per la produzione del Prosecco Superiore Docg, e a due IGT (Marca Trevigiana e Colli Trevigiani), tutte interessate alla produzione di vino Prosecco.
Nella sua accezione generica il Prosecco è lo spumante secco italiano più conosciuto al mondo e specialmente negli Stati Uniti (vedi Google Trends).