Proseguono le serate Strawberry Food & Wine: venerdì 24 febbraio 2017 cena con degustazione di vino abbinato alle pietanze, un'occasione per conoscere la produzione vinicola dell'Azienda Giovanni Rocca.
Menù della cena con vini abbinati:
Fagottino con salsiccia e patate alle erbette aromatiche - Dolcetto d'Alba “Vigna Sant'Anna” 2014.... leggi tutto»
Cannelloni al cacao ripieni con ragouttino di agnello, pecorino e noci - Barbera d'Alba “Pianromualdo” 2013.
Guancetta brasata al barolo con purè di patate e toma piemontese - Barolo 2011.
Bonet piemontese (goloso dessert al cucchiaio tipicamente piemontese).
Costo della serata € 30, con piatti, vini, acqua, caffè e coperto inclusi
Per informazioni e prenotazioni: Tel. +39 040 578777
E-Mail: fragolebar@lacollina.org
L'Azienda Giovanni Rocca, produce su 22 ettari vitati siti nel comune di Monforte d'Alba, piccolo paese facente parte degli undici comuni del Barolo. Da tre generazioni la famiglia Rocca coltiva con cura, passione ed autenticita' i vigneti di sua proprieta' vinificando il raccolto.
La cantina oggi produce circa 80.000 bottiglie l'anno di Langhe Chardonnay Doc, Dolcetto d'Alba Doc Vigna Sant'Anna, Rosso Tavola Beverino, Barbera d'Alba Doc nelle due versioni, base e Vigna Pianromualdo, Nebbiolo d'Alba Doc Giaculin, Langhe Rosso Doc Rucat, Barolo Docg, Barolo Docg Ravera di Monforte (precedentemente con la menzione Bricco Ravera) e Barolo Docg Mosconi. Da sempre l'azienda mette in pratica una semplice filosofia basata sul rispetto della tradizione sia in vigneto sia in cantina utilizzando prodotti eco-compatibili per i trattamenti in vigna e una vinificazione naturale che rispecchia in oltre lo stile di vita della famiglia Rocca.
