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Soave Versus 2016

Soave Versus 2016 Dal 3 al 5 settembre 2016 a Verona torna Soave Versus, la tre giorni riservata alle migliori interpretazioni del Soave, che quest'anno sarà dedicata al tema del paesaggio storico rurale. Oltre cinquanta le aziende partecipanti, più di duecento i Soave in assaggio, decine le ricette e gli abbinamenti enogastronomici tra innovazione e tradizione.
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dal 03/09/2016 al 05/09/2016

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Regione: Veneto
Provincia: Verona
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Soave Versus 2015

Questo evento è collegato alla zona di produzione DOC Soave

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Regione: Veneto • Provincia: Verona

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Soave Versus 2015

Sabato 5, domenica 6 e lunedì 7 settembre 2015 a Palazzo della Gran Guardia (Piazza Bra, Verona) ritorna 'Soave Versus - A wine and food experience', l'evento cult dedicato al Vino Bianco Italiano per eccellenza: Il Soave.

Oltre 40 cantine selezionate con più di 200 pregiate referenze, artigiani del gusto, grandi chef, comunicatori e artisti saranno protagonisti di un'edizione da tutto esaurito.

 

Soave Versus si propone di coinvolgere tutte le espressioni produttive veronesi e non solo, valorizzando, oltre al vino, tutto il ricco patrimonio artigianale e culturale della provincia scaligera.
Il tutto sarà declinato in un contesto di classe ed esclusività coinvolgendo nel gioco intrigante del confronto ristoratori e sommelier.

 

Orari: 18.00-23.00

Ingresso € 15,00 con calice compreso

 

Di seguito il programma completo della manifestazione :

 

Sabato 5 Settembre

Ore 17.00 - VERSUS OUVERTURE
“Veneto in the landscapes of Wine”- suggestioni fotografiche di Cesare Gerolimetto @gerolimetto

presentazione a cura di
Gianni Moriani ideatore del Master in cultura del Cibo e Vino - Università Cà Foscari di Venezia #GianniMoriani
Luigi Bertolazzi presidente Asso Enologi Veneto
Con la collaborazione di FICE – Federazione Italiana Circoli Enogastronomici #Fice

Ore 18.00 Apertura degustazioni Soave Versus: più di 40 aziende con oltre 200 vini.

Ore 18.30 – Un Soave saluto: inaugurazione ufficiale della manifestazione
La Strada prende il Volo – il nuovo video-movie della Strada del Vino Soave @StradavinoSoave con la presentazione della prossima edizione del Salone del Turismo Rurale a Fieracavalli.

Ore 19.00 - Punto Arrex @ArrexLeCucine - Osteria che Soave / 1° Tempo

Patricia Guy giornalista e autrice Tania Volobueva fotografa
Chiara Mattiello Verona Autoctona Michael Benson giornalista
Anna Alekseyeva guida turistica Susan Hedblad @shedblad giornalista

In cucina Stefano Cantiero @stefanocantiero con l’Osteria “Al Carroarmato”

Ore 21.00 - Punto Arrex @ArrexLeCucine - Osteria che Soave / 2° Tempo
“Sottoriva la Via delle Osterie”
In cucina Stefano Cantiero @stefanocantiero con “Osteria Verona Antica”

Ore 22.00 – Animazione Soave – Cincilla Dj Set.

 

Domenica 6 Settembre

Ore 18.30 Apertura degustazione al pubblico con Fede&Tinto, Decanter Radio 2 @FedeeTinto
e Stefano Cantiero @stefanocantiero
Presentazione del nuovo portale dell’abbinamento cibo-vino VINOCULT

Ore 19.00 – Punto Arrex @ArrexLeCucine - Osteria che Soave / 3° Tempo
“I piatti delle osterie”
In cucina Stefano Cantiero @stefanocantiero con L’Osteria “Monte Baldo”

Ore 21.00 – Punto Arrex @ArrexLeCucine - Osteria che Soave / 4° Tempo
“Tradizione e modernità”
In cucina Stefano Cantiero @stefanocantiero con L’Osteria “Alcova del frate”

Ore 22.00 – Animazione Soave – Cincilla Dj Set.

 

Lunedì 7 Settembre

Ore 18.00 – Proclamazione del vincitore del Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2015 @AisVeneto dopo le selezioni tenutesi nelle mattinate di sabato, domenica e lunedi

Ore 18.30 – Punto Arrex @ArrexLeCucine - Osteria che Soave 5° Tempo “Storie di vite e di piatti”
In cucina Stefano Cantiero @stefanocantiero con ”Osteria Carega”
con Andrea Gori, Vino da Burde (www.vinodaburde.com) @burde

Ore 19.00 - Soave Solidale (solo su invito)
Il Soave per AIRC 50 anni di impegno @AIRC_it
Cocktail prima del Concerto di Fiorella Mannoia all’Arena a favore della Ricerca sui tumori femminili.
In Arena @arenaverona per la lotta contro il cancro (40 anni di canzoni) con Fiorella Mannoia
(Alessandra Amoroso, Loredana Bertè, Emma, Noemi, J-Ax, Niccolò Fabi, Negrita, Enrico Ruggeri)

Ore 20.30 – Punto Arrex @ArrexLeCucine - Osteria che Soave / 6° Tempo
“Il Soave in Osteria”
In cucina Stefano Cantiero @stefanocantiero con “Trattoria Al Bersagliere”.

Ore 22.00 – Rudy&Friends @RudyRotta - Direttamente dal concerto del 1° Settembre al Teatro Romano il “vulcanico” Rudy Rotta sarà protagonista di una vivace live session a chiusura della 2° edizione di “Soave Versus 2015” colorata di sonorità rhythm’n’blues soul, funky e rock.

 

TUTTI I GIORNI
dalle ore 18.00 e per tutta la serata
“Percorsi e per sorsi” #SoaveForYou #weAIS @AisVeneto
I nuovi tour nel Versus ideati dal Consorzio e coordinati dalla Delegazione AIS di Verona con “Personal Sommelier”,
tra vini e cibi con i sommelier della Delegazione AIS di Verona e con la partecipazione di Enrico Fiorini e Gianluca Boninsegna, migliori Sommelier del Veneto 2014 e 2015.
Tour dinamici e itineranti alla scoperta dei segreti del Soave.
Percorso Giallo – I Grandi Cru
Percorso Verde – Il Soave Superiore
Percorso Arancio – Il Recioto di Soave
Solo per visitatori consapevoli, preparati e curiosi.

Soave Versus 2015

Titolo dell'evento: Soave Versus

Sabato 5, domenica 6 e lunedì 7 settembre 2015 a Palazzo della Gran Guardia (Piazza Bra, Verona) ritorna 'Soave Versus - A wine and food experience', l'evento cult dedicato al Vino Bianco Italiano per eccellenza: Il Soave.

Luogo: Piazza Bra
Indirizzo: Piazza Bra - Verona

Organizzazione: Consorzio Tutela Vini Soave, Associazione Soave Versus

Sito web per approfondire: http://www.ilsoave.com/

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