Un'escursione in montagna la mattina, una degustazione guidata di prodotti tipici il pomeriggio: ecco l'originale proposta di Slow Jato: la Prova del 9, che domenica 18 marzo 2012 darà la possibilità ai partecipanti di scoprire prima i tesori del paesaggio e della natura, e poi quelli della tavola della zona del Monte Inici, di Alcamo e di Camporeale.
L'escursione partirà alle 8 del mattino da piazzale John Lennon a Castellammare per salire sul monte Inici, dove si scopriranno le cavità carsiche ed i calcari nodulari rossi con fossili di ammoniti del Giurassico. All'escursione, che richiede un contributo di 6 euro a persona, darà seguito una visita alle sorgenti termali di Alcamo.
Dalle 17 parte il Laboratorio del Gusto, degustazione guidata da Maurizio Artusi che accompagnerà gli utenti alla scoperta dei prodotti tipici della zona. Sono previsti tre vini, ovvero Ninfa Valdibella, Perricone Tamburello, Campi de Re Terre di Gratia, tre oli d'oliva extravergini, Biancolilla Tamburello, blend Terre di Gratia, blend Verdeolio, tre formaggi ovvero Caciocavallo di Frisona Bruna di Nino Ciaccio, Caciocavallo di Cinisara di Giuseppe Mondello, Caciocavallo di Bruna Alpina e Pezzata Rossa di Giovanni Barrale accompagnati dal Pane di Monreale di Nazareno Tusa.
Per partecipare alla degustazione è richiesta la prenotazione ed una quota individuale di 8 euro; l'evento si tiene presso l'Enoteca Comunale, all'interno del Palazzo di Camporeale.
