Dal 25 al 29 ottobre 2012 al Lingottofiere di Torino, il Salone del Gusto e Terra Madre saranno una cosa sola. L’evento Salone del Gusto e Terra Madre 2012 si pone come una grande narrazione collettiva, completamente aperta al pubblico, per gustare meglio, capire di più, incontrare e scambiare.
La rete delle comunità del cibo si unisce all’incredibile patrimonio del Salone, fatto di produttori, cuochi, Laboratori del Gusto, attività educative, Presìdi Slow Food, lo arricchisce e offre nuove opportunità ai visitatori, con tutti gli appuntamenti classici e un fitto programma di conferenze. Lo slogan di questa edizione è “Cibi che cambiano il mondo”.
Le comunità di Terra Madre partecipano con specialità da tutto il mondo: il cuscus algerino e siciliano a confronto, le spezie indiane, la forza della poco conosciuta gastronomia albanese e i suoi elementi di novità, la versatilità della manioca nelle ricette tradizionali latinoamericane, la storia dei vini naturali della Grecia e dei Balcani, e tanti altri contributi dall’Italia e dall’estero.
Il vino sarà protanonista con la grande Francia, ma anche Spagna, Portogallo, Slovenia, Germania, Austria, Grecia, Georgia, Turchia, Serbia, Croazia, Australia, Nuova Zelanda. Da non perdere domenica 28 la grande degustazione di presentazione dell’edizione 2013 della guida Slow Food, con oltre mille etichette italiane ospiti nel suggestivo scenario della rampa del Lingotto.... leggi tutto»
E ancora birre classiche e innovative con il Belgio e la città di Bruxelles ospiti d’onore, cocktail d’autore e i distillati più rari. Scoprirete inoltre la nobiltà di alcuni ingredienti base della nostra cucina (come l’aceto) bistrattati dall’industria alimentare e assaggerete i pregiati formaggi dei più rinomati affinatori d’oltralpe.
Inoltre, tutti i partecipanti ai Laboratori del Gusto hanno la possibilità di visitare la mostra fotografica dedicata al Progetto Vitour Landscape, la rete internazionale che dal 2010 è impegnata nella sperimentazione e nello scambio di esperienze e metodologie innovative tra aree vitivinicole inserite nella lista Unesco del Patrimonio Mondiale dell'Umanità.
Per partecipare ai Laboratori del Gusto è necessaria la prenotazione. Il termine ultimo per le iscrizioni è il 18 ottobre 2012.
Info utili
Torino, 25-29 ottobre 2012 Lingotto Fiere, via Nizza 280 Info tel. 0172 419611
Da giovedì 25 a domenica 28: dalle 11 alle 23
Lunedì 29: dalle 11 alle 20
Biglietti
Biglietto in prevendita: nessun costo aggiuntivo, ricevi il biglietto via email ed eviti la coda.
Biglietto Intero € 20
Biglietto Ridotto € 16
gruppi di almeno 25 persone, convenzioni, possessori di un biglietto di ingresso per un evento su prenotazione (Laboratori del Gusto, Teatri del Gusto, Incontri con l’Autore, Master of Food e Appuntamenti a Tavola), ragazzi tra i 18 e i 30 anni, accompagnatori di persone diversamente abili*
Biglietto Ridotto €12
ragazzi tra gli 11 e i 18 anni, over 65
Soci Slow Food € 10
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Biglietto Scuole € 5 a studente, per ragazzi sopra gli 11 anni
Biglietto Gratuito
bambini fino al compimento degli 11 anni*, visitatori diversamente abili*, classi di bambini sotto gli 11 anni
2 Adulti e 2 ragazzi sotto i 18 anni € 50
2 Adulti e 3 ragazzi sotto i 18 anni € 60
Abbonamento intero per 5 giorni € 60
* Biglietto non disponibile in prevendita
