Si terrà a Sant'Angelo in Vado il primo Salone del Tartufo Nero e dei prodotti della Massa Trabaria,  che domenica 26 febbraio 2012 occuperà Piazza Umberto I°, per l'occasione ribattezzata Piazza del Tartufo, con i tartufi ed i prodotti tipici di questa terra, per far scoprire al pubblico l'enogastronomia d'eccellenza di questa terra, solitamente nota per il tartufo bianco pregiato.

I partecipanti alla manifestazione potranno gustare il tartufo nero tramite una serie di degustazioni guidate gratuite, che verranno ospitate presso la Stanza del Gusto di Palazzo Mercuri, una cornice suggestiva dove verranno proposti anche assaggi dei migliori prodotti tipici della zona da parte degli stessi produttori durante l'esposizione che durerà tutta la giornata.

Saranno inoltre aperti al pubblico i Grottini di Teatro Zuccari, dove verrano servite varie stuzzicherie ed antipasti; chi lo desidera può quindi recarsi a pranzo presso uno dei ristoranti della città, che per l'occasione proporranno menu e piatti a base di tartufo nero. Durante la giornata saranno aperti al pubblico musei cittadini e chiese.