Parlare dei Rosati di Puglia è riferirsi a una delle eccellenze agroalimentari di un territorio che ha saputo fare dei propri vini una straordinaria risorsa ormai nota in tutto il mondo. Con i suoi colori che vanno dal rosa tenue, al chiaretto, al cerasuolo, la fragranza dei suoi profumi, la versatilità di abbinamento col cibo, l'eleganza del gusto e una ricchezza di struttura e personalità che gli deriva dalle caratteristiche uniche del territorio e dei suoi vitigni, il rosato pugliese è un vino ormai in grado di fare tendenza, guadagnando crescente consenso tra i consumatori più esigenti sia in Italia che all’estero. Tutto ciò sarà al centro della manifestazione Rosati in Terra di Rosati, giunta alla sua 26a edizione, in programma dal 23 al 25 giugno 2023 presso il Castello Svevo di Barletta nell'ambito del Buona Puglia Food Festival, la rassegna che anche quest'anno riunisce, in un luogo di cultura di grande fascino, alcuni dei migliori produttori del settore agroalimentare e artigiani di grande talento, tutti introvabili nei circuiti delle grandi distribuzioni, accorpandoli per territorio (Gargano e Daunia, Terre di Federico II, Murgia, Valle d'Itria, Terre del Primitivo e Salento). Un'occasione unica per esplorare il fascino dei Rosati Pugliesi, scoprendo le loro inebrianti sfumature e i loro profumi delicati. L'evento è organizzato da Francesco Nacci e Lello Lacerenza con la direzione artistica di Paolo De Santoli.

Accanto alle eccellenze gastronomiche acquistabili, ai laboratori del gusto e ai cooking show tenuti dagli chef di Buona Puglia, il pubblico troverà dunque i vini Rosati, grandi protagonisti della manifestazione dedicata al top dell'agroalimentare pugliese: nei giorni del Festival ben 100, tra fermi e spumanti, ottenuti da vitigni del territorio pugliese, saranno proposti in degustazione libera e abbinabili alle prelibatezze gastronomiche locali, presso i banchi di assaggio curati dai sommelier dell'AIS Puglia. Dei Rosati in degustazione, i migliori saranno premiati in occasione dell'evento “Con le stelle al Castello”, la raffinata cena di gala con orchestra live in programma per il 26 giugno nella grande piazza d'armi del Castello: una serata unica e straordinaria, che radunerà 10 tra i migliori chef pugliesi e sarà presentata da Nick Difino (Telenorba), Fiorella Perrone (Gambero Rosso) e Dino Perrone (chef).

Di grande prestigio il parterre di esperti provenienti dal mondo del giornalismo e della ristorazione che formeranno la giuria selezionatrice dei migliori Rosati: Massimo Di Cintio (Presidente), Antonio Riontino, Mario Bolivar, Pasquale Porcelli, Gianni Sinesi, Chiara Giorleo, Davide Gangi, Alessia Moncada, Pino De Luca, Franco Ricatti, Enzo Scivetti.

Arte e Cultura avranno un ruolo di primo piano nel corso della manifestazione non solo grazie alla possibilità di accedere al Museo Civico, che offre in esposizione dipinti, sculture e reperti archeologici, ma anche attraverso alcune mostre collettive d'arte (“Arte, visuale Puglia”, “De la Ceramica d'Apulia”, “Puglia Tra_dizioni”) e un'installazione a tema marino, il cui allestimento, tra i suggestivi sotterranei del Castello e lo splendido Lapidario, è affidato a Paolo De Santoli, noto artista pugliese che dal 1972 espone con successo in Italia e all'estero. A lui sono state commissionate anche alcune opere realizzate con antica tecnica pittorica su legno, che saranno assegnate ai vincitori del contest dedicato ai Vini Rosati.... leggi tutto»