Il “ranpussolo”, ovvero il raperonzolo, un prodotto tipico molto apprezzato, torna protagonista della scena gastronomica del territorio di VIllaga (VI) e dintorni con due speciali serate e due mesi di piatti a tema.
Nei mesi di gennaio e febbraio piatti a base di raperonzolo saranno proposti dai Ristoratori di Villaga e dintorni. Un'occasione per gustare i piatti a base di questo straordinario ortaggio caratterizzato da tenere e gustose foglie ma soprattutto da una apprezzatissima radice aromatica, che in queste zone attorniate dai Colli Berici cresce spontaneo grazie ad un microclima ideale, oltre ad essere coltivato in serra da appassionati agricoltori.
Per tutto il mese di gennaio e febbraio 2023 si potrà, dunque, gustare il “ranpussolo” nei seguenti locali:
- Pizzeria Ca’ Martina di Zovencedo
- Trattoria Sabrina di Villaga
- Trattoria Gemma dei Berici (alle cave) di Pozzolo di Villaga
- Trattoria Berica di Pozzolo di Villaga
- Ristorante ai Canonici di Barbarano Mossano
- Agriturismo Belvedere di Villaga
Chi vuole, invece, vivere una vera e propria full immersion tra i sapori del “ranpussolo” non può perdersi le serate speciali proposte dall’Agriturismo Belvedere (sabato 14 gennaio), dal Ristorante ai Canonici (mercoledì 18 gennaio) e dalla Trattoria Sabrina (venerdì 27 gennaio).
