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Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio

Dove: Piemonte / Torino

Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio
Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio

In questo particolare momento che stiamo vivendo ormai da mesi, bisogna necessariamente porre le basi per (ri)partire con il proprio lavoro e la propria attività.
Dopo la pausa forzata del 2020... è in arrivo la Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio che, giunta quest’anno alla sua 25^ edizione, si svolgerà come da tradizione ad Usseglio (TO) nelle giornate del 9,10,11, 17 e 18 luglio.

L’evento avrà come protagonisti indiscussi la Toma e i formaggi valligiani, eccellenze del territorio e simbolo di una cultura di montagna ancora incontaminata. Due weekend che animeranno le Valli di Lanzo, dove gli amanti della montagna e della migliore gastronomia tipica troveranno ad accoglierli produttori e strutture ricettive.

Ad arricchire la Mostra Mercato, tanti appuntamenti e attività in calendario: Alpeggi Didattici, Street Food, Percorsi del Gusto, Degustazioni Guidate, Workshop, Cene Valligiane e molto altro ancora.

Anche quest’anno i Maestri del Gusto, Presidi di Slow-Food e Artigiani dell'Eccellenza, con le aziende agricole appartenenti alla Federazione Provinciale Coldiretti, saranno presenti alla manifestazione Nazionale programmata, come sempre, per la 2° e la 3°settimana di Luglio.

Per i più piccoli tante attività tematiche, tra cui il laboratorio dedicato alla Toma “Come nasce e come si fa il formaggio” e quello dedicato al “Burro di montagna”. Da non perdere il “Mani in pasta day”!

Tra le novità percorsi guidati in e-bike il Venerdì e il Sabato con tappa in alpeggio! Venerdì 2 luglio si terrà un’anteprima “Pedalata al sapore di Toma” con partenza alle ore 18.30 da Usseglio, salita all’alpeggio per apericena, e rientro alle ore 22.00. E’ possibile richiedere per tutti i percorsi guidati in e-bike in programma a luglio il Voucher Servizi entro il 30 giugno 2021 e avere uno sconto del 50% sul tour!

In questi anni l’Amministrazione Comunale, unitamente alla Pro Loco e alle Associazioni di categoria e al GAL, hanno messo in campo una serie di interventi utili per supportare le aziende agricole di montagna con l’obiettivo primario di sostenere queste tradizioni al fine di contrastare lo spopolamento montano, mediante la promozione dei prodotti della montagna e l’incontro diretto dei consumatori di città con i produttori.

La manifestazione sarà gestita in massima sicurezza contingentando i visitatori; ma darà un importante segnale di ripartenza con meno espositori nazionali ma con una forte promozione dei prodotti locali in un contesto in cui le aziende possono vendere i propri prodotti al grande pubblico e sviluppare il proprio mercato di riferimento che sta ancora soffrendo moltissimo a causa di questa pandemia che ha colpito il mondo.

Ecco il Programma completo:

Venerdì 9 Luglio, alle ore 18.00, Inaugurazione ufficiale della “25^ Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio” e della Mostra Mercato con taglio della forma di Toma D.O.P. Alle ore 19.00, Apertura dell’Area “Street Food” presso il Country Village con musica dal vivo. Per l’occasione, presso i Ristoranti del paese verrà servita la tipica Cena Valligiana. Dalle ore 21.00, Spettacolo musicale-teatrale di tema e lingua francoprovenzale intitolato “LA MUZICA QU’I VÌNT DAL RÒCHËS” (LA MUSICA CHE VIENE DALLE ROCCE) a cura del gruppo “Blu L'azard” (evento GRATUITO).

Sabato 10 Luglio, la festa riparte dalle ore 9.30 con la Mostra Mercato, tra espositori selezionati di formaggi e altre tipicità, di provenienza sia regionale che nazionale. Alle ore 12.30 “Pranzo dell’Amicizia” e, nel pomeriggio, Camminata Guidata intitolata "Le potenzialità del bosco" (partenze alle ore 15.00 e 17.00): un’escursione facile dedicata alla conoscenza del pianoro di Usseglio e delle sue peculiarità. Dalle ore 20,00, riapertura Street Food e Cene Valligiane presso i ristoranti del borgo. Alle ore 21.00, imperdibile SERATA DI CABARET con il famoso duo comico “MARCO e MAURO”.

Domenica 11 Luglio, continua la grande Mostra Mercato. Momenti clou della giornata saranno gli APPUNTAMENTI TEMATICI “A tavola. Formaggi e vini DOP del Piemonte: un matrimonio d’amore” (ore 11.15 e 16.30 presso il “Country-Village”) e le PASSEGGIATE GUIDATE “Alla scoperta delle borgate di Usseglio” (partenze alle ore 10.00 e 14.00): un percorso adatto a tutti tra sentieri, storia, natura e tradizioni (Costo: 5,00 € a persona). Nei ristoranti, in occasione della festa, arriva anche il gustoso “Pranzo del Margaro”. In particolare, presso l’Area Fiera, verrà preparata la tradizionale “Risottata”, cucinata in una maxi padella di 2 metri di diametro! Alle ore 18.30, Premiazione “Lo stand più bello”, un riconoscimento a chi ha rappresentato al meglio il tema della manifestazione. Ad animare sia il Sabato che la Domenica sarà la compagnia teatrale "I Countrabandiè d'la Lera"; per i più piccoli, Alpeggio Didattico e Giri a Cavallo e sui Pony.

La festa riprende il weekend successivo, nelle giornate di Sabato 17 e Domenica 18.

Sabato 17 Luglio sarà la giornata della “FATTORIA IN FIERA”, con protagonisti gli animali da cortile. I visitatori potranno inoltre raggiungere il Lago di Malciaussia grazie alle Navette messe a disposizione per l’evento (partenza ore 10.00 dietro la Torre). Alle ore 12.00 verrà inaugurato il nuovo Alpeggio, con pic-nic sull’aia e la partecipazione di Telecupole in occasione del programma “Obiettivo Agricoltura”. Per tutti un simpatico omaggio! (prenotazione obbligatoria entro l’11 luglio). Nel pomeriggio, alle ore 15.00, presso l’ Area Fiera, Flash Mob organizzato dai Ragazzi dell’Accademia dello Spettacolo. Ma le novità non finiscono qui: alle ore 16.00 verrà inaugurato anche il nuovo allestimento del Museo Civico Alpino “A. Tazzetti”. Si continua alla ore 17.00 con l’Appuntamento “SCRITTORI IN ALTO” presso il Parco della Villa del Conte Cibrario; ospite d’onore sarà Paolo Ruffilli in una conversazione-intervista sulle “cose del mondo” (Ingresso libero; posti limitati. Prenotazione obbligatoria al 351 8080335). Protagonista del dopocena sarà infine la musica dal vivo, dalle ore 21.00, con speciale Serata Jazz.

Programma altrettanto ricco anche per Domenica 18 Luglio, giornata di chiusura della manifestazione, in compagnia della simpatia di Sonia De Castelli e di Telecupole. Alla “FATTORIA IN FIERA” si aggiunge la “17ª Mostra bovina, ovina e caprina di razze alpine”, con esposizione dei capi e tante curiosità sulle tecniche di allevamento. Alle ore 9.00 aprono il grande MERCATO AGRICOLO e quello delle Città Slow. A mezzogiorno non può mancare il “Disnè d’la Duminica” con “I sapori della carne”, servito nei ristoranti del paese; nell’Area Fiera si duplica la grandiosa Risottata nella maxi-padella, questa volta con la Toma di Lanzo abbinata al Salame di Turgia. Alle ore 15.00 si replica il Flash Mob a cura dei Ragazzi dell’Accademia dello Spettacolo. Il pomeriggio
prosegue, alle ore 17.00, in compagnia del Maestro Macellaio Bruno Novero, che guiderà una dimostrazione dal vivo su “Come nasce il Salame di Turgia”: i tagli di carne, le spezie, l’impasto e il modo migliore per degustarlo. Seguirà un Assaggio per tutti i presenti. Alle 18.30 si concluderà la giornata con la Premiazione agli allevatori presenti alla “Mostra bovina, ovina e caprina di razza alpina” e con un riconoscimento speciale al “rudun” più originale a cura della Coldiretti di Torino.

E a dare l’arrivederci al 2022 sarà proprio la “Grande Ruduna”, una grandiosa esposizione dedicata ai roudoun. Per tutta la giornata, interessati e curiosi di tutte le età potranno partecipare al Laboratorio di Canto “CHANTÀ ANSEMBIOU” (CANTARE INSIEME), dedicato alle lingue francoprovenzali e occitane, passando dalla tradizione delle Alpi occidentali al canto creavo e all’improvvisazione. Due weekend assolutamente da non perdere, per unire natura, cibo, attività all’aria aperta e divertimento.

TRA LE NOVITA'...Tutti i visitatori potranno usufruire di una speciale Tessera Punti da utilizzare presso gli Stand situati nella Sala delle Eccellenze Valligiane: per ogni 50 euro di spesa gli verrà riconosciuto UN buono SPESA da 10 euro valido per tutta la durata dell'evento. IL BUONO POTRA' ESSERE UTILIZZATO PRESSO GLI ESPOSITORI PRESENTI NELLA SALA DELLE ECCELLENZE VALLIGIANE.

Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio

Titolo dell'evento: Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio

Torna la Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio che si svolgerà come da tradizione ad Usseglio (TO) nel mese di luglio. L’evento avrà come protagonisti indiscussi la Toma e i formaggi valligiani, eccellenze del territorio e simbolo di una cultura di montagna ancora incontaminata

Luogo: Usseglio (TO)
Indirizzo: Usseglio (TO)

Organizzazione: Pro Loco Usseglio e Welcome Piemonte

Sito web per approfondire: https://www.welcomepiemonte.it/

Su Facebook: https://www.facebook.com/welcomepie...

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