Il Mercato delle Gaite è in programma a Bevagna, in provincia di Perugia, nella regione Umbria, dal 18 al 29 giugno 2025.
Nata negli anni '80 come "Festa della Porchetta", la manifestazione grazie all'intuito dei primi volontari bevanati si è connotata sin da subito per la grande attenzione ai particolare e alla ricerca storica. Dal longobardo watha, ovvero "guardia", deriva la denominazione di "guaita o gaita", termine con cui vengono indicati i quattro quartieri nei quali Bevagna ed il territorio circostante erano suddivisi.
La manifestazione, che si articola nell'ultima decade di giugno, vive il suo momento più significativo nei giorni del Mercato, che si sviluppa all'interno dei quattro quartieri. Pur nel rispetto sostanziale dei dati offerti dalle conoscenze storiche, ogni Gaita ha saputo dare al proprio Mercato una fisionomia autonoma e, per certi versi, caratterizzante.
Tra i momenti da non perdere, la cerimonia di apertura del Mercato delle Gaite, nella quale l'intero paese si ritrova in piazza Silvestri in una cornice festosa e originale; la Gara di Tiro con l'Arco, che si svolge sempre in piazza, le taverne dove, in un atmosfera resa fortemente aggregante da accurate coreografie, si ha la possibilità di gustare cibi tratti da antichi ricettari e godere di sapori insoliti e per lo più dimenticati.
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