Il 27 e 28 Luglio dalle 19:30 a Pescopagano (PZ), avrà luogo "PODOLICA", la Prima Sagra di Carne e formaggi di Razza Bovina Podolica a Km 0, con stand gastronomici che vi faranno degustare dalla carne ai formaggi di razza Bovina Podolica.
Programma:
Inizio 0re 19.30 - Degustazione di piatti a base di Podolica tra balli folkloristici, animazione per bambini, canti popolari. Dal vivo i casari faranno la mungitura delle mucche ed lavoreranno la pasta filata per ricavarne formaggio. Rievocazione del falò di "Sant'Antuon" Trebbiatura con macchina d'epoca del grano, preparazione al pubblico con più di venti mamme dei classici "Cavatelli" .
- La pasta servita allo stand fornita dal Pastificio De Matteis che è preparata con il grano armando 100% italiano proveniente dalla Campania, Puglia e Basilicata di cui Crescenzo Araneo Agricoltore locale ne è anche fornitore, lo stesso grano sarà utilizzato per preparare i cavatelli fatti a mano dalle casalinghe e serviti con il caciocavallo podolico e peperoni "crushi" allo stand "Qua non suschi macruschi"
- Nuovo stand "BRACIAMI" dove con l'ausilio di uno spiedone elettrico saranno preparate le cosce di vitellone , cucinato con la brace e serivito dopo le 22.30... leggi tutto»
- Ospite della prima serata lo chef delle reti Rai Alessandro Circiello.
- Gli chef che prepareranno i piatti sono tutti iscritti all'Unione Regionale Cuochi Lucani - FIC
- Riconfermate le attrazioni: Il falò di Sant' Antuono- La Mungitura- La lavorazione dei nostri casari della pasta filata- la rievocazione della trebbiatura con macchina d'epoca.
- Perchè sia una festa....giochi gonfiabili per i più piccoli- per i più audaci il toro meccanico e per gli adulti liscio e gruppi folk - ospite della prima serata Silvestro Folk e sabato I Virtuosi della Tarantella con la classica Montemaranese, e i classici sonetti alla "PISCUUPAANES".
Info:
Telefono: 338.8773606
Ingresso: Gratuito
Dove: Pescopagano (PZ)
