La Disfida del Soffritto – 15 marzo 2026, Taurasi (AV)
Si sfidano a colpi di mestoli e padelle le comunità del cibo irpine.
Programma
Ore 8.30
Castello Marchionale - Centro Storico di Taurasi
Registrazione dei partecipanti e allestimento delle postazioni della Disfida
Ore 10.30
La prima mangiata
Colazione contadina offerta dalle comunità partecipanti alla Disfida
Ore 11.30
Piazzetta Largo Casale - Gara vicino o' caularo
Presentazione delle comunità partecipanti alla Disfida
Ore 13.30
XVI Disfida del Soffritto di Maiale
Insediamento della Giuria tecnica, apertura voto Giuria popolare
Ore 18.30
Cortile Enoteca Regionale Castello Marchionale
Premiazione
Miglior Soffritto di Maiale 2026 - XVI Edizione
Premio Oto Tortorella - III Edizione
Miglior Aglianico abbinato al Soffritto di Maiale
Durante la giornata saranno allestiti stand gastronomici delle comunita partecipanti alla Disfida. Non si escludono balli, canti, suoni con l'organetto e racconti di scene popolari.
Visite guidate al Museo al Castello Marchionale e al Centro Storico oltre a tutte le chiese aperte.
Prenotazioni al Tel. 338 4967543
Comunita partecipanti
Aiello del Sabato; Ariano Irpino; Bonito; Candida; Flumeri; Fontanarosa; Frigento; Grottaminarda; Lapio; Rocca San Felice; Scampitella; Taurasi; Trevico; Vallesaccarda; Pago del Vallo di Lauro.
Costo ticket nella giornata dell'evento
25 €
5 assaggi di Colazione Contadina
5 assaggi di Soffritto di Maiale
Costo ticket in prevendita fino a venerdi 13 marzo 2026
20 €
Prenota online
Prenota i tuoi ticket online al costo di 20 € fino al 13 marzo 2026.
Effettua il bonifico a Slow Food Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi
IBAN IT58D0855375920000000306441
Oppure accedendo al seguente link https://pay.sumup.com/b2c/QJSJ84RH
