La Cena Spaziale 2026 arriva alle Fonderie Ozanam di Torino sabato 30 maggio 2026 con un’esperienza immersiva tra divulgazione scientifica, spettacolo e cultura del gusto.
Il format scientifico-culinario ideato e condotto dal giornalista Maurizio Maschio, aka il G-Astronauta, propone quest’anno il tema Dalla ricerca spaziale alla vita quotidiana, con un percorso dedicato al rapporto tra ricerca aerospaziale, sostenibilità ed economia circolare.
La scelta delle Fonderie Ozanam come location dell’evento richiama il valore sociale e sostenibile del progetto. Lo spazio ospita infatti il community hub Beeozanam, dedicato a inclusione sociale, formazione professionale, orti urbani, biodiversità e apicoltura.
Il programma prenderà il via già dal mattino. Dalle ore 10:00 il pubblico potrà visitare gratuitamente le mostre curate dal Turin Space Point e inserite nel programma della Future Week 2026.
Tra le esposizioni sarà presente un approfondimento realizzato con AS.IT.AF dedicato allo space food, all’esplorazione di Marte, alle missioni ExoMars e al rover Rosalind Franklin.
Alle ore 17:30 Umberto Cavallaro, presidente AS.IT.AF, guiderà un incontro dedicato alla nutrizione nello spazio e alle sfide alimentari delle future missioni interplanetarie.
Dalle ore 18:45 il cortile delle Fonderie Ozanam ospiterà lo Space Welcome, aperitivo sonorizzato dalle atmosfere astro-electro dei Lhasa Society e accompagnato dalle bollicine del Cuvée Lvnae Brut Metodo Classico Millesimato della cantina ligure Lvnae dei Colli di Luni.
Presente alla serata il produttore Diego Bosoni, che racconterà il modello sostenibile della storica azienda vinicola tra agricoltura di precisione, biodiversità e innovazione tecnologica applicata alla viticoltura.
Dalle ore 20:00 prenderà il via la cena con un percorso g-astronomico ideato dallo chef Loris Passarella e dalla sua brigata.
Il menu proporrà piatti ispirati all’universo e alla ricerca spaziale, tra suggestioni cosmiche e attenzione alla sostenibilità: dall’antipasto Viaggio nel Sistema Solare al risotto Cielo stellato, fino ai secondi Orbita Langhe e Traiettoria Atlantica, accompagnati dalla Costellazione Mediterranea, caponata realizzata con prodotti di economia circolare.
Per il dessert il pubblico potrà scegliere tra The Dark Side of Bonet, omaggio alla missione Artemis II, e Nebulosa di Panna Cotta, in un dialogo tra tradizione piemontese e immaginario cosmico.
In abbinamento saranno serviti i vini della cantina Lvnae: Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2025 e Colli di Luni DOC Rosso Auxo 2023.
Tra una portata e l’altra il pubblico assisterà a videoproiezioni e interventi di esponenti del settore aerospaziale, tra cui Roberto Angelini, direttore del Dominio Esplorazione e Scienza di Thales Alenia Space, e Fabio Massimo Grimaldi, presidente di ALTEC.
Al centro degli interventi il ruolo delle tecnologie spaziali nello sviluppo di modelli sostenibili, nella gestione delle risorse, nell’osservazione della Terra e nei futuri scenari dell’esplorazione lunare e marziana.
A conclusione della serata, dalle ore 22:30, il tetto delle Fonderie Ozanam si trasformerà in un osservatorio astronomico a cielo aperto grazie agli astrofili di Celestia Taurinorum, che guideranno il pubblico tra telescopi, costellazioni e racconti astronomici.
Ad accompagnare l’esperienza sarà il dj-set cosmico dei Lhasa Society. Anche le mostre del Turin Space Point saranno visitabili dopo cena.
Il costo della serata è di 48 euro e comprende cena con vini, aperitivo, after dinner con dj-set, osservazione astronomica al telescopio e mostre.
Per info
Telefono: 011 5212567
Email: info@fonderieozanam.it
Per partecipare è necessario compilare il modulo online oppure contattare le Fonderie Ozanam indicando preferenze sui secondi piatti, dessert ed eventuali intolleranze alimentari.
Modulo per le prenotazioni on line qui: https://forms.gle/q3uamfaF74Geaqrf6
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