Dal 30 agosto al 2 settembre 2025, Sulmona si trasformerà in un crocevia di sapori, profumi e culture grazie all'arrivo della 101ª tappa dell'International Street Food, l'evento gastronomico più atteso d'Italia. Una manifestazione che è diventata negli anni un'eccellenza nazionale, punto di riferimento per chi ama il cibo di strada di qualità, autentico e capace di raccontare il mondo attraverso la cucina.

Per quattro giorni, la splendida cornice di Piazza Garibaldi diventerà il cuore pulsante dell'iniziativa, ospitando migliaia di appassionati pronti a vivere un'esperienza immersiva tra specialità locali e internazionali, in un'atmosfera festosa e coinvolgente.
L'evento porta la firma di Alfredo Orofino, presidente dell'A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada, ideatore e motore instancabile di un progetto che ogni anno attraversa più di 200 città italiane. Conosciuto come il "Re dello Street Food", Orofino ha saputo trasformare una semplice idea in un progetto culturale e gastronomico dal respiro nazionale, capace di unire sapori, persone e tradizioni. La sua organizzazione, riconosciuta per precisione e professionalità, è garanzia di alta qualità e attenzione ai dettagli.

In questa tappa di Sulmona, il cibo si fa linguaggio universale, veicolo di dialogo tra culture e simbolo di un'identità condivisa.

Passeggiando tra gli stand e i food truck, i visitatori potranno intraprendere un vero e proprio viaggio nel gusto, assaporando specialità artigianali e preparazioni autentiche. Dalle olive all'ascolana fatte a mano, simbolo della tradizione marchigiana, alle proposte intense e speziate della cucina indiana, fino ai sapori vivaci e colorati della cucina messicana. Immancabili i golosi churros, dolci tipici della cultura spagnola, e la ricca e profumata cucina siciliana, con i suoi piatti tipici che raccontano storie di sole e Mediterraneo.

I visitatori potranno inoltre gustare i fritti di Don Fritto, croccanti e dorati, preparati al momento, e i pregiati hamburger di Fassona e di Chianina, realizzati con carni di alta qualità. A rappresentare la tradizione locale ci saranno i celebri arrosticini abruzzesi, cotti alla brace secondo la ricetta autentica, e per chi ama i gusti più contemporanei, non mancherà il famoso smash burger, croccante fuori e tenero all'interno, vero protagonista dello street food moderno.

Ad accompagnare ogni proposta gastronomica, una selezione accurata di birre artigianali italiane, europee e internazionali, pensata per esaltare i sapori di ciascun piatto e rendere l'esperienza ancora più completa e memorabile.

"Sulmona rappresenta in pieno lo spirito dell'International Street Food: accoglienza, bellezza e cultura del benessere – dichiara Alfredo Orofino –. Il nostro obiettivo è quello di creare eventi gastronomici, che siano occasioni di incontro, condivisione e scoperta. La cucina di strada è una forma viva di cultura popolare, che evolve restando fedele alle proprie radici. E in un contesto come questo, riesce a esprimersi al massimo."

La manifestazione, a ingresso gratuito, è realizzata con il patrocinio del Comune di Sulmona. Sarà aperta sabato 30 agosto dalle ore 18.00 alle 24.00, mentre domenica 31 agosto, lunedì 1 e martedì 2 settembre il pubblico potrà visitare l'evento dalle 12.00 a mezzanotte, godendo così appieno dell'atmosfera sia durante il giorno che nelle serate estive.

In contemporanea, l'International Street Food farà tappa anche a Belvedere Marittimo (dal 28 al 31 agosto) e a Lignano Sabbiadoro (dal 29 al 31 agosto), a conferma del successo di un format che continua a crescere e che mette il cibo di qualità al centro di un progetto culturale e sociale che coinvolge tutta l'Italia.