International Street Food 2026 Siena arriva ai Giardini della Lizza con la 33ª tappa della 10ª edizione del festival itinerante dedicato al cibo di strada.
Da giovedì 21 a sabato 23 maggio 2026 il pubblico potrà vivere un lungo weekend all'aria aperta tra sapori, profumi e tradizioni provenienti da tutto il mondo, in occasione di Siena Sport Experience.
La manifestazione celebra quest'anno dieci anni di attività, confermandosi tra gli appuntamenti più seguiti e apprezzati del panorama dello street food italiano e internazionale.
L'inaugurazione ufficiale della tappa è prevista per giovedì 21 maggio 2026 alle ore 18:00, con apertura degli stand fino a mezzanotte. Venerdì 22 e sabato 23 maggio il festival sarà aperto dalle 12:00 alle 24:00. L'ingresso è gratuito.
Dopo nove edizioni di grande successo, l'International Street Food torna nelle piazze italiane con un format che unisce qualità, tradizione gastronomica e intrattenimento, offrendo momenti di convivialità per tutte le età.
Durante la tappa di Siena, il pubblico sarà protagonista di un viaggio nel gusto tra le migliori espressioni dello street food italiano e internazionale, in un'atmosfera vivace e immersiva, dove ogni food truck si trasforma in una tappa di un itinerario gastronomico senza confini, tra show cooking, profumi avvolgenti e preparazioni live.
Protagonista dell'evento sarà una selezione di specialità iconiche reinterpretate in chiave contemporanea: dalla cucina messicana a quella indiana, passando per la paella, la puccia pontina, i churros, il panino con il polpo e un truck dedicato alla cucina gluten free certificata.
Spazio anche allo smash burger gourmet e alla cucina siciliana, dagli hamburger di Angus cotti lentamente al pulled pork affumicato a bassa temperatura, fino al celebre caciocavallo impiccato fuso dal vivo. Immancabili gli arrosticini abruzzesi cotti alla brace e serviti appena fatti.
Il viaggio continua tra cucina argentina gourmet, pesce fritto croccante, pizza fritta napoletana, Kürtős ungherese appena sfornato e pasta romana espressa con supplì della tradizione.
Non mancano le olive all'ascolana fatte a mano, la cucina calabrese con le sue eccellenze territoriali e i sapori intensi della cucina greca.
A completare l'esperienza, una selezione di birre artigianali italiane e internazionali accompagnerà il pubblico in un percorso sensoriale dedicato agli abbinamenti gastronomici.
La festa continua anche dopo cena con appuntamenti musicali live e dj set pensati per trasformare i Giardini della Lizza in un villaggio del divertimento sotto le stelle.
Venerdì 22 maggio, dalle ore 22:00 alle 01:00, è in programma il DJ set di Alessandro Serra.
Sabato 23 maggio, dalle ore 21:00 alle 24:00, spazio alla musica dal vivo dei The Blend.
L'evento è organizzato da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada, in collaborazione con ColleVenti ed è patrocinato dal Comune di Siena.
La decima edizione dell'International Street Food rappresenta per noi un traguardo importante, dichiara Alfredo Orofino. In questi anni abbiamo lavorato per dare sempre più valore al cibo di strada, selezionando operatori di qualità e promuovendo tradizioni gastronomiche provenienti da tutta Italia e dal mondo.
Dopo il successo della trasmissione televisiva Il Trono del Gusto, andata in onda su Rai 2 nella stagione 2025, il racconto dello street food italiano proseguirà con nuove puntate in onda da giugno 2026.
Con la tappa di Siena prosegue il viaggio dell'International Street Food: tre giorni di sapori, profumi e tradizioni in cui culture gastronomiche diverse si incontrano in un'atmosfera di festa e convivialità.
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