Da venerdì 28 a domenica 30 agosto 2026, Riviera Corso delle Nazioni sarà il teatro della 82ª tappa della 10ª Edizione dell'International Street Food, il festival itinerante dedicato ai sapori, alla tradizione e alla convivialità.
Lignano Sabbiadoro si prepara a vivere un weekend dedicato al gusto con il festival itinerante organizzato e ideato da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada, in collaborazione con Confartigianato Imprese Udine. La tappa ha il patrocinio del Comune di Lignano Sabbiadoro.
UN VIAGGIO SENSORIALE SENZA CONFINI
L'inaugurazione ufficiale è fissata per venerdì 28 agosto 2026 alle ore 17:00, con apertura degli stand fino a mezzanotte. Sabato 29 e domenica 30 agosto 2026 gli stand saranno aperti dalle 17:00 alle 24:00, con ingresso gratuito.
La città si prepara a ospitare un evento dedicato a un viaggio enogastronomico attraverso una selezione di eccellenze internazionali. Il percorso muove dalle radici della tradizione italiana per poi aprirsi a contaminazioni globali.
Si parte dal trionfo della materia prima con i burger di carne maremmana e gli arrosticini abruzzesi. Il mosaico di sapori prosegue varcando i confini nazionali con la cucina messicana, la tradizione siciliana, quella argentina e l'anima venezuelana, che trova il suo apice nella Reina Pepiada in versione 100% gluten-free certificata, accanto a classici come la paella e il pesce fritto.
Non mancano le interpretazioni gourmet: dai panini con il polpo all'American BBQ, frutto di una tecnica di affumicatura lenta. Il gran finale è affidato alla tradizione ungherese del Kürtőskalács (kurtos).
A elevare ulteriormente l'esperienza, una carta di birre artigianali, selezionate tra etichette italiane ed estere. Ogni proposta è pensata per accompagnare le sfumature aromatiche del cibo.
«La decima edizione dell'International Street Food non è solo una ricorrenza, ma un vero traguardo epocale per il nostro percorso – dichiara Alfredo Orofino, organizzatore e ideatore della manifestazione e presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada) –. In questi dieci anni abbiamo lavorato incessantemente per nobilitare il cibo di strada, operando una selezione severa e attenta degli operatori per garantire sempre il massimo dell'eccellenza. Siamo particolarmente orgogliosi di portare la nostra 82ª tappa a Lignano Sabbiadoro: vogliamo che questo appuntamento diventi un momento di pura festa e condivisione, capace di lasciare un ricordo indelebile nel cuore e nella memoria di chiunque deciderà di intraprendere questo viaggio con noi».
RIFLETTORI ACCESI SU RAI 2: IL TRONO DEL GUSTO
L'International Street Food è un fenomeno mediatico a tutto tondo. Il docu-reality Il Trono del Gusto, prodotto da RG Factory, continua il suo racconto del mondo street food. La decima puntata andrà in onda su Rai 2 sabato 29 agosto 2026 alle ore 11:15, portando nelle case degli italiani storie inedite, protagonisti autentici e le sfide gastronomiche del tour nazionale guidato da Alfredo Orofino.
Con la tappa di Lignano Sabbiadoro prosegue il viaggio dell'International Street Food: tre giorni di sapori, profumi e tradizioni in cui culture gastronomiche diverse si incontrano in un'atmosfera di festa e convivialità. Contemporaneamente a Bracciano la manifestazione sarà a Bracciano e a Montesilvano, confermando la forza di un format nazionale che negli anni ha contribuito a consacrare lo Street food tra i fenomeni gastronomici e culturali più apprezzati in Italia.
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