Venerdì 28 Novembre 2025 si terrà un convegno per i 60 anni dell'AIS: un viaggio tra storia, identità e futuro.
PROGRAMMA DELLA GIORNATA
10.30
Accredito dei partecipanti
11.00
Benvenuto e introduzione da parte di Mauro Carosso, Presidente di AIS Piemonte
11.15
Il Vino e l'Europa: ancora un valore condiviso e identitario? Le sfide del presente
Michele Antonio Fino, Professore di Fondamenti del Diritto Europeo, Università di
Scienze Gastronomiche Pollenzo.
11.25
Il valore del paesaggio nell'identità e nel racconto del vino del futuro
Mauro Agnoletti, Cattedra UNESCO "Paesaggi del patrimonio agricolo", Istituto Universitario di Alti Studi Superiori, Università di Firenze.
11.35
I dati del mercato del vino: una fotografia
Carmine Garzia, Professore di Strategia e Imprenditorialità – Scuola Universitaria Professionale della Svizzera Italiana, Professore Associato di Economia Aziendale Università di Scienze Gastronomiche Pollenzo.
11.45
GenZ e vino. Una nuova comunicazione per una generazione nuova
Barbara Sgarzi, giornalista, docente a contratto all'Università Cattolica di Milano
11.55
I numeri del vino piemontese: produzione, export, prospettive
Livio Proietti, Presidente, ISMEA Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
12.05
60 anni di vino in Piemonte
Bruno Ceretto, Ceretto Aziende Vitivinicole
12.15
Lectio magistralis Il Senso, i sensi
Mons. Derio Olivero, Vescovo di Pinerolo, membro del Dicastero per il dialogo interreligioso del Vaticano e Presidente della Commissione CEI per l'ecumenismo e il dialogo.
12.30 Dibattito
Al termine è previsto un lunch a buffet per i partecipanti.
