Finagro Societa’ Cooperativa Agricola

Il consorzio Finagro è un consorzio di cooperative agroalimentari piemontesi fondato nel 1983. Dalla sua costituzione ad oggi è un supporto costante per coloro che operano nel settore agroalimentare. Finagro diversifica la sua attività in funzione delle necessità e delle richieste garantendo un servizio nei seguenti ambiti: formazione, informazione, consulenza e promozione.
Nello specifico, è ormai dal 2008 che Finagro opera nell’ambito della promozione dei prodotti agroalimentari del territorio piemontese tramite la partecipazione a bandi finanziati dalla Regione Piemonte. La possibilità di accedere a tali finanziamenti è, per gli associati di Finagro, una grande opportunità per far conoscere i propri prodotti, la propria realtà e per aprirsi a nuovi mercati.

Progetto di Promozione: Il Buono del Piemonte

Finagro, quest’anno, presenta, nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 Misura 3.2 Operazione 3.2.1 “Informazione e promozione dei prodotti agricoli e agroalimentari di qualità”, il progetto “IL BUONO DEL PIEMONTE”. Progetto che promuove ed informa circa il cibo buono, sano e di qualità di cui i piccoli produttori del territorio Piemontese sono custodi.
Sotto il cappello “Il Buono del Piemonte” verranno racchiuse diverse attività promozionali: visite guidate presso aziende agricole e vitivinicole, laboratori di educazione alimentare nelle scuole, eventi di degustazione presso ristoranti e cene con chef di alto livello. Tutte le iniziative sono realizzate con l’obiettivo di far conoscere ed apprezzare ai consumatori il pregio dei prodotti certificati dai sistemi di qualità e di fornire nuovi mercati di vendita ai produttori.

Il Buono del Piemonte: Degustiamo il Buono del Piemonte

L’obiettivo primario di “Degustiamo il Buono del Piemonte” è quello di incuriosire, presentare e far apprezzare ai consumatori di questi eventi i prodotti agroalimentari di qualità piemontese, coinvolgendo alcuni tra i migliori ristoranti di Torino e provincia, tra questi: Mille Restaurant, M|A Cucina e Padellino, Passami il Sale, Ventuno, Vin Bistrot di Moncalieri e Celestino di Piobesi. Ciascuna serata (cena o apericena) predisporrà un unico menù (Piemontese, Vegetariano, Estivo o a Tema) di 4 portate (antipasto, primo, secondo e dolce), realizzato con le tipicità del territorio: castelmagno DOP, bra tenero DOP, carne di Fassone, riso di Baraggia e verdure biologiche, il tutto accompagnato da vini Piemontesi Doc e Docg. L’accoglienza e il coordinamento delle serate verranno gestite del critico enogastronomico Alessandro Felis, con l’intervento e il coinvolgimento di alcuni produttori ospiti delle cene. La presenza degli stessi produttori permetterà di veicolare ai partecipanti un’informazione trasparente e diretta sui prodotti che stanno consumando.
L’idea di creare una cena sensoriale di questo tipo nasce dal fatto che, ad oggi, per portare i consumatori ad acquistare nuove referenze è diventato fondamentale saper comunicare il valore aggiunto del prodotto che stanno consumando in maniera trasparente e diretta. Un cliente vuole conoscere l’azienda e il processo produttivo dietro ai prodotti che sceglie, vuole essere informato per acquistare in modo consapevole.
I piatti dei menu verranno realizzati con prodotti certificati dai sistemi di qualità e derivanti da agricoltura biologica. Grazie alle abili mani degli chef di ciascun locale, sarà possibile assaporare le ricette sofisticate (rivisitate o tradizionali) in un’esperienza totale ed immersiva, in grado di esaltare le materie prime del territorio piemontese, protagoniste del progetto.

Menu, Date e Ristoranti:

M|A cucina e padellino - Via Corte d’Appello, 2 – Torino... leggi tutto»