In collaborazione con Slow Food- Condotta Bisceglie Molfetta il 24 febbraio, dalle ore 19.00 alle ore 22.00, Puglia Taste & Culture (la prima realtà di turismo esperienziale nella provincia Barletta, Andria, Trani, in Puglia) organizza a Bisceglie il primo evento della stagione: I Sospiri di Bisceglie.
Storia, leggende, gusto e cultura. E’ un viaggio alla scoperta del Sospiro (presidio Slow Food) che avrà inizio nel particolare Museo Multisensoriale “Dalla Terra al Mare” situato all’interno del famoso Palazzo Tupputi e ideato dal Gal Ponte di Lama e dal GAC Terre di Mare nel 2016.
Un percorso all’interno di varie sale - una di queste è dedicata proprio al Sospiro con una riproduzione gigante- dove presente passato e futuro si intrecciano tra profumi, tradizioni e gusti dei prodotti tipici pugliesi. Proiezioni, installazioni giganti ed immagini: uva, olio d’oliva, ciliegia, mandorla e tanto altro.
Nella seconda parte della serata, si proseguirà con la cultura del prodotto in una nota pasticceria di Bisceglie (Rondò) per conoscere i segreti della lavorazione tradizionale del Sospiro.
Si assisterà ai vari step di produzione per apprenderne le sue particolarità.
Questo fantastico evento si concluderà con la degustazione del buonissimo dolce in abbinamento con i particolari liquori artigianali di Antichi Elixir di Molfetta e il moscato di Trani della cantina Botta. Sempre nell’ottica di diffondere la cultura del gusto, un esperto parlerà proprio dell’accostamento tra i prodotti protagonisti della serata.

Per chi volesse approfittare di questa giornata per assaporare altre specialità territoriali, “I Sospiri di Bisceglie” proseguirà presso l’Hotel Ristorante Nuovo Bonomi per una degustazione di prodotti tipici.

Evento in collaborazione con Slow Food – condotta Bisceglie- Molfetta.

NOTA: Evento a numero chiuso: massimo 40 persone... leggi tutto»