Il 16 luglio a Buccheri (SR) ci sarà il “Festival della Cucina Iblea” dedicato alle eccellenze della gastronomia dei Monti Iblei e dei prodotti tipici dell’area sudest della Sicilia.
Un evento open air che si svolgerà nella cornice naturalistica del bosco di Buccheri, con oltre 20 isole culinarie dedicate nelle quali si potranno apprezzare degustazioni, show cooking, esposizioni, oltre ad un vasto padiglione dedicato ai vini.
Saranno rappresentate tutte le località dei Monti Iblei, con un coinvolgimento di numerose realtà locali del settore enogastronomico, provenienti dalle province di Siracusa, Ragusa e Catania.
Nel programma dell’evento è prevista una breve conferenza dedicata al tema delle eccellenze enogastronomiche come elemento di sviluppo turistico e territoriale.
Il Festival è organizzato dall’associazione GEA in collaborazione con Valdinoto.it, Osteria ‘U Locale, Parcallario ed ha l’alto patrocinio del Comune di Buccheri.
Data e Orario: 16 Luglio 2022 – dalle 9:00 alle 18:00
Location: Buccheri – Bosco S. Maria (presso Parcallario)
PROGRAMMA
ore 9:00 | Colazione del contadino
Preparazione e degustazione della tipica colazione che veniva fatta anticamente dai contadini di Buccheri
ore 10:00 | Trekking nel bosco
Escursione naturalistica nel bosco di S. Maria con guida naturalistica escursionista alla scoperta della flora e della fauna tipica del luogo e delle proprietà delle erbe aromatiche
ore 11:00 | Conferenza a tema
Gli aspetti legati alla cultura enogastronomica del territorio dei Monti Iblei e le enormi potenzialità che questo territorio offre dal punto di vista dei prodotti tipici di qualità
ore: 12:30 | Lab didattico di cucina
Laboratorio didattico esperienziale rivolto a bambini e ragazzi, durante il quale potranno creare con le loro mani una tipica ricetta locale sotto la guida di animatrici esperte
ore 13:30 | Show Cooking e Degustazioni
Oltre 20 isole culinarie, ognuna a rappresentare una località dei Monti Iblei, dove si potranno degustare piatti tipici e prodotti di eccellenza del territorio.
ore 16:00 | Incontri B2B
Incontri bilaterali tra aziende e operatori del settore food e operatori locali, giornalisti, tour operator.
Per info: info@festivalcucinaiblea.it
Tel - 333 6761256 / 347 7766778
