Festa che si svolge a Pila, in provincia di Perugia, tra le più rinomate di questa provincia, anche in ragione della passione dei perugini per la torta al testo, la tipica focaccia schiacciata cotta, nell’originaria ricetta, su una lastra in pietra posta sopra le braci ardenti del focolare.

La manifestazione, che festeggia quest'anno i 40 anni, è giunta alla 36^ edizione e richiama ogni anno diverse migliaia di visitatori.

Tante farciture gustosissime per questa tipica focaccia, con prossciutto stagionato, mortadella, stracchino e molto altro ancora.

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