Albinea si veste a festa e si appresta ad attendere i suoi ospiti in occasione della Festa d’Autunno Ciccioli Balsamici, Sabato 29 e Domenica 30 Ottobre 2016. La calda atmosfera autunnale avvolge i turisti di Albinea e li invita a degustare piatti da vero gourmet evocativi, nel contempo, della genuina e robusta cucina contadina.
In Piazza ad Albinea, in una grande coreografia di colori e sapori, torna la degustazione di frutti autunnali e di prodotti tipici come le castagne, i funghi, i dolci tradizionali, ma anche gnocco fritto ed erbazzone, ciambella e vin brulè, saba, cappelletti e sugo d’uva.
Trovano spazio nella manifestazione la mostra dei funghi, l'esposizione di piante e frutti antichi, il mercatino degli artisti, gli spettacoli folkcloristici e le dimostrazioni didattiche di antica tradizione.
Piazza Cavicchioni accoglierà i visitatori già dalle prime ore di sabato mattina, quando sarà possibile partecipare alla raccolta dei funghi, accompagnati da esperti micologi, mentre nel pomeriggio apriranno i primi stands gastronomici con gnocco fritto, ciambella e vino. Domenica sarà invece la giornata dedicata alle castagne e alle specialità gastronomiche con degustazione e vendita di prodotti tipici, cottura del pane e di altre specialità da forno, in un tripudio di sapori e di colori tipicamente autunnali.... leggi tutto»
Succede così che si viene attratti ad Albinea dai sapori che riportano quell’armonia unificatrice tra uomo e terra nel lento scandire delle stagioni e del tempo. Emblema di queste pratiche millenarie, "Il Palio del Cicciolo" giunto alla Xa edizione dove gareggeranno oltre 30 norcini della nostra provincia nella produzione di questo antico prodotto tipicamente emiliano.
