Si terrà da sabato 13 a lunedì 15 dicembre 2014 alla MARTE Mediateca Arte Eventi di Cava de’ Tirreni (Corso Umberto I, 137) la settima edizione di diVino Natale, una rassegna di prodotti enogastronomici di eccellenza delle diverse regioni d’Italia organizzata dall’Associazione Giffoni in Fiera.
Tante le iniziative in programma sia per appassionati che per operatori del settore ai quali sarà particolarmente dedicata la giornata conclusiva di lunedì: banchi di assaggio di vini di 68 cantine provenienti da tutta la Penisola e dei gioielli ‘realizzati’ da artigiani dell’agroalimentare di qualità, degustazioni guidate di vino a cura dell’AIS Salerno, cooking show e laboratori del gusto con chef che racconteranno, illustreranno e faranno degustare i piatti preparati con alcune straordinarie materie prime del territorio. Una sezione speciale sarà dedicata al mondo della birra artigianale.
Accanto al percorso di degustazione, in programma 5 verticali, sette Incontri con i Sapori e 3 eventi speciali.
I VINI In vetrina, da nord a sud, le migliori produzioni ed etichette di Piemonte (Braida, Fontanafredda, Les Caves De Pyrene, Poderi Luigi Einaudi), Lombardia (Antica Fratta, Monterossa, Villa Franciacorta), Trentino Alto Adige (Colterenzio, Franz Haas, Tiefenbrunner) Veneto (Bisol, Cantina Ponte, Inama, Santa Sofia, Tedeschi, Tommasi, Zenato), Emilia Romagna (Noelia Ricci), Toscana (Barbicaia, Barone Ricasoli, Camporignano, Castello Monsanto, Castello di Potentino, ColleMassari, Dievole, Fabrizio Dionisio, Fèlsina, Fontuccia, Grattamacco, Mazzei, Moris, Poggio di Sotto, Ripanuda, Rocca di Castagnoli, Salcheto, Tenuta di Trinoro, Testamatta, Tua Rita), Abruzzo (La Valentina, Masciarelli), Campania (Belrisguardo, Cantine Elmi, Caprarizzo, Casa Vinicola Cuomo, Casula Vinaria, Convivium, De Lisio, Di Meo, Don Fa’, Fonzone, Il Cancelliere, Lunarossa, Adelina Mollettieri, Giovanni Mollettieri, Mila Vuolo, Montesole, Ocone, Rao, Verrone, Villa Matilde, Villa Lupara, Vini Cuomo, Viticoltori Migliozzi), Puglia (Leone de Castris), Sicilia (Cottanera, Passopisciaro, Planeta, Zisola).... leggi tutto»
Modalità di partecipazione
Il ticket di ingresso alla manifestazione è di 15,00€. Con questo è possibile assaggiare tutti i prodotti in degustazione ai banchi (sia vini che gastronomici).
Per ciascun Socio AIS o Slow Food, e un eventuale accompagnatore, il ticket di ingresso è di 10,00€.
Chi desidera partecipare per più di un giorno può usufruire di una particolare scontistica.
Lunedì 15 dicembre l’ingresso è gratuito per gli operatori del settore previa registrazione sul sito www.divinonatale.it o richiesta da effettuarsi via e-mail a info@divinonatale.it.
Per tutte le attività specifiche riportate in programma, fatta eccezione per i banchi di assaggio liberi, i posti sono limitati per cui è necessario prenotarsi attraverso gli appositi form sul sito www.divinonatale.it o inviando una e-mail a info@divinonatale.it.
Info:
info@divinonatale.it
Daniele Carpinelli 338.2070178
Programma:
Sabato 13 dicembre
Ore 17.00 - Apertura dei banchi di assaggio
Ore 19.00 - Verticale di Fontalloro Toscana igt di Fèlsina di Castelnuovo Berardenga (Si) annate 1999, 2003,
2006, 2009, 2011 - Ticket 10 €
Ore 20.30 - Verticale di Five Roses Anniversario Rosato Salento igt di Leone de Castris di Salice Salentino
(Le)_annate 2011, 2012, 2013 - Ticket 5 €
Ore 21.30 - Verticale di Diamant Pas Dosè Millesimato di Villa Franciacorta di Monticelli Brusati (Bs)_annate
1999, 2001, 2003 - Ticket 5 €
Ore 24.00 - Chiusura della manifestazione
Domenica 14 dicembre
Ore 16.00 - Apertura dei banchi di assaggio
Ore 16.30 - Verticale di Le Cupole Rosso Toscana igt di Tenuta di Trinoro di Sarteano (Si) - annate 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 - Ticket 10 €
Ore 18.00 - Pascalò racconta il tonno - Lo chef Pasquale Vitale parlerà di uno dei prodotti su cui si basano alcuni dei piatti che propone nel suo ristorante Pascalò a Vietri sul Mare_Ingresso gratuito
Ore 19.00 - Incontri di sapore - Lo chef Carmine Sedino di Casa Rispoli di Cava de’ Tirreni presenterà “Sotto il
Bosco”, piatto composto da crema di patate e porcini, tartufo, pioppini, spugne di prezzemolo e germogli misti sotto una cialda di parmigiano e polenta_Ingresso gratuito
Ore 20:30 - Il baccalà si racconta - Lo chef Gaetano Morese del ristorante Il Morese di Mercato San Severino
presenterà la sua personale interpretazione di Sua Maestà ‘il baccalà’_Ingresso gratuito
Ore 21:30 - Seminario sulla colatura di alici - Lo staff del ristorante Acqua Pazza di Cetara, capeggiata dallo chef Gennaro Marciante, offrirà una variegata interpretazione sugli usi della colatura di alici - Ingresso
gratuito
Ore 23.00 - Chiusura della manifestazione
Lunedì 15 dicembre
Ore 10.00 - Apertura dei banchi di assaggio
Ore 11.00 - Evù in tavola_A cura di Michele de Martino e Riccardo Faggiano del ristorante Evù di Vietri sul
Mare - Ingresso gratuito
Ore 12.00 - Cetaria Show_Cooking show a cura di Salvatore Avallone e dello chef Marco Cerrato del Ristobar
Cetaria di Baronissi_Ingresso gratuito
Ore 13.00 - Incontro al buio_A cura della Vineria Buio di Nocera Inferiore_Ingresso gratuito
Ore 14.00 - Seminario ‘La birra artigianale di qualità’: la svolta biologica
Degustazione a cura del Birrificio San Gimignano_Ingresso gratuito
Ore 15.00 - Verticale di Quartara Fiano Colli di Salerno igt di Lunarossa di Giffoni Valle Piana (Sa) - Annate
2008, 2009, 2010, 2011 - Ticket 5 €
Ore 16.00_Amici per le Padelle_Lo chef Marco Laudato presenterà “Caprese d’inverno”, zuppa di mozzarella di bufala, pomodori San Marzano scottati, pesto al basilico e crumble all’origano_Ingresso gratuito
Ore 17.00 - Il 2007 si racconta - Degustazione dell’annata 2007 di quattro grandi dell’enologia italiana
Borgomastro Aglianico Colli di Salerno igt di Lunarossa di Giffoni Valle Piana (Sa)
Vigna Sant’Angelo Montepulciano d’Abruzzo doc di Sant’Omero (Te)
Il Poggio Chianti Classico Riserva docg di Castello di Monsanto di Barberino Val D’Elsa (Fi)
Amarone della Valpolicella doc Classico di Santa Sofia di Pedemonte di Valpolicella (Vr) - Ticket 5 €
Ore 18.00 - Chiusura della manifestazione
