Sì dà il via alla prima serata di una rassegna che attraverserà tutta l'Italia: "Degustazioni d'autore", promossa dall'Associazione culturale veneziana "Arte & Vino", nata in Riviera del Brenta, per promuovere punti d’incontro, di diffusione e conoscenza della cultura del vino di qualità, accrescendo, evidenziando, valorizzando e tutelando il patrimonio delle tradizioni legate all'enologia, alla gastronomia e al territorio.
Appuntamento per Venerdì 1 aprile 2016, alle ore 20.30, presso la Sala Rossini del Caffè Pedrocchi di Padova dove, "sua Maestà" Il Barolo, si presenterà agli intenditori e agli appassionati del "Re" delle Langhe, con una degustazione guidata.
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Come si riconosce un buon vino, senza essere esperti? Il segreto è partire dai nostri sensi; l'olfatto, il gusto, il tatto sono strumenti preziosi per “sentire”. Si parte dall'uso del bicchiere, dove il vino nasce per la terza volta, dopo aver visto la luce del vigneto e vissuto nell'ombra della cantina.
A guidare i partecipanti nell'emozione di questo viaggio tra le colline della Langa del Barolo, dalla luce del vigneto all’ombra della cantina, per arrivare al bicchiere, sarà il maestro sommelier Roberto Gardini, amico anche della Famiglia Palladino.
Sarà presente, infatti, una grande azienda produttrice di Serralunga d'Alba, quella della Famiglia Palladino, alla quale Go wine ha assegnato il premio l'Impronta Go Wine - Cantine d'Italia 2016.
L'azienda, metterà a fuoco le diversità tra vini da uve raccolte nel perimetro di un solo comune e permetterà di cogliere e gustare queste differenze.
Situata, infatti, nel centro di Serralunga d'Alba, territorio calcareo-argilloso in cui le colline hanno poche zone d'ombra, grazie alla totale insolazione giornaliera che, nei secoli, ha creato un microclima favorevole alla coltura della vita, la Famiglia Palladino, produce vino di ottima qualità, pluripremiato.
In degustazione il 1° aprile al Caffè Pedrocchi ci saranno:
- Barolo docg 2008 Riserva San Bernardo
- Barolo docg 2009 Parafada
- Barolo docg 2009 Ornato
- Barolo docg 2011 Parafada
- Barolo docg 2011 Ornato
- Barolo docg 2011 del Comune di Serralunga d'Alba
Il costo della degustazione, il cui servizio sarà svolto dai sommelier dell’AIS, è di 40 euro, 38 euro per i soci AIS e di "Arte&Vino". Posti limitati.
Per info:
associazionearte.vino@gmail.com
tel. 392/7559206
