Cocoradicchio 2012, giunto alla 24esima edizione, è la rassegna enogastronomica trevigiana dedicata al Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP, organizzata dall’Agenzia Carry On, in collaborazione con la Provincia di Treviso, con il Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana e Unascom.

Quest'anno, i sette ristoranti protagonisti di CocoRadicchio 2012, articolata in sette serate tra il 3 febbraio e il 6 marzo 2012, proporranno alcune cene evento che vedranno protagonisti, insieme al Fiore Rosso dell'inverno, gli itinerari pittorici dell'artista Bernardo Bellotto (30 gennaio 1721 - 17 ottobre 1780) conosciuto come il Canaletto delle corti europee. La mostra su Bernado Bellotto a Conegliano - Il Canaletto delle corti europee resterà aperta fino al 5 aprile 2012.

Grazie alla collaborazione dei più grandi musei internazionali è giunto infatti a Palazzo Sarcinelli, a Conegliano (TV), un nucleo significativo di opere del celebre vedutista che girò le corti europee firmando le sue tele con il nome dello zio Antonio Canale, detto Canaletto, che a Bellotto insegnò il mestiere di pittore.

Ogni ristorante aderente a Cocoradicchio 2012 si ispirerà nella propria serata a un'opera dell'artista Bernardo Bellotto, ripercorrendo le tappe fondamentali della sua carriera.

Un modo originale per coinvolgere gli ospiti in cene volte al piacere del palato, ma anche all'arte, in cui gli chef proporranno dei menu ispirati alla freschezza e ai particolari più curiosi delle sue vedute.

Il legame con la città di Conegliano e l'area della provincia di Treviso vengono in questo modo espressi attraverso l'impiego in cucina di un ingrediente autoctono quale il Radicchio Rosso di Treviso IGP che rappresenta una delle tipicità agricole del territorio.

Sette i ristoranti trevigiani protagonisti della di Cocoradicchio 2012: Ristorante Miron di Nervesa della Battaglia, Ristorante Der Katzlmacher di Monaco di Baviera, Ristorante Gigetto di Miane, Ristorante Alla Torre di San Zenone degli Ezzelini, Ristorante Terme di Vittorio Veneto, Ristorante Barbesin di Castelfranco Veneto e Ristorante Celeste di Venegazzù.... leggi tutto»