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Sagra del Carciofo di Ramacca 2015

La Sagra del Carciofo di Ramacca compie 25 anni e l’edizione 2015 – prevista in due fine settimana, dal 20 al 22 e dal 27 al 29 marzo – si annuncia ancora più sorprendente del solito. Il legame tra il paese in provincia di Catania e il “violetto Ramacchese”, la pregiata qualità di carciofo che viene coltivata da secoli nelle sue campagne, affonda le sue radici nella storia intrigante e millenaria della Sicilia.


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dal 20/03/2015
al 29/04/2015

 evento passato

Regione: Sicilia
Provincia: Catania

CarciofoFest, il Festival Internazionale del Carciofo a Ramacca

Dove: Sicilia / Catania

Attenzione: questa è la scheda di un'edizione passata. Cerca sul sito o verifica coi riferimenti riportati nel testo se esiste un'edizione in programma per quest'anno.

CarciofoFest, il Festival Internazionale del Carciofo a Ramacca

A Ramacca, in provincia di Catania da venerdì 30 marzo a domenica 1 aprile 2012 si terrà CarciofoFest, la XXII Sagra del Carciofo Violetto, prodotto agroalimentare principe della zona, conosciuto ed apprezzato in tutta Italia. 

Durante la festa sarà possibile degustare il carciofo violetto in una serie di piatti tipici, che impiegano con sapienza l'ortaggio dall'antipasto sino al dolce. Ogni pasto propone un menu diverso, per scoprire ogni sfumatura delle pietanze a base di carciofo. 

Si inizia venerdì 30 marzo con la cena, alle ore 19, con il menu Sveglia Massaro, che propone tra le altre cose Sedanini con carciofi e ricotta fresca, Salsiccia al cuore di carciofo, Carciofo arrostito e Dolce alla crema di carciofo. 

Sabato 31 marzo a pranzo alle ore 12 il menu Margherito propone Fusilli con ricotta e carciofi, Frittata di carciofi con verdure, Contorno di cuori di carciofo e Carciofo arrostito. A cena invece, dalle ore 19, il menu Zotto comprende Penne con crema di carciofo e tonno, Straccetti di pollo con crema di carciofo, Arancia rossa di Ramacca e Dolce alla crema di carciofo... leggi tutto»

Domenica a pranzo si potranno degustare Strozzapreti con salsa ai carciofi e speck, Salsiccia al cuore di carciofi, Contorno di cuori di carciofo ed altre specialità con il menu Torricella, mentre a cena il menu Cacocciolilla comprende Penne al cuore di carciofo, Medaglione di manzo al carciofo e Dolce alla crema di carciofo.

Contestualmente all'iniziativa saranno organizzati convegni e conferenze riguardanti l'agricoltura ed il territorio, dal punto di vista economico e socio culturale.

 

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CarciofoFest, il Festival Internazionale del Carciofo a Ramacca

Coordinate dell'evento

Titolo: Sagra del Carciofo di Ramacca

Luogo: Ramacca - Ramacca, Catania

Periodo / giorno di svolgimento: -

Per approfondire sul web: http://www.carciofofest.it






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