Sabato 11 e domenica 12 novembre 2023 dalle 10.00 alle 18.00 il Movimento Turismo del Vino del Lazio organizza e festeggia Cantine Aperte a San Martino, ispirata ad un antico detto popolare "Nell'estate di San Martino si spilla la botte e si assaggia il vino"; nuova come i vini che per l'occasione verranno proposti agli enoturisti: il vino novello e i grandi vini da invecchiamento delle ultime annate.
Il Novello: messaggero del nuovo anno che entra in commercio i primi di novembre dello stesso anno di vendemmia e che va bevuto al massimo entro la primavera successiva; arriva a novembre, al termine della vendemmia con le prime nebbie e i primi sapori autunnali. È un vino fresco fruttato, sa di lampone ciliegia ed altri buoni frutti maturi, è di un bel colore rosso vivace; è giovane dinamico; è il piacere di bere semplice e per questo adatto anche ad un pubblico giovane che ama la cultura del vino.
Il Novello nel Lazio è di buonissima qualità e contribuisce alla crescita del comparto vitivinicolo regionale. Il vino novello è pronto dopo poche settimane dalla raccolta dell'uva, questo si ottiene mediante una particolare tecnica che è la macerazione carbonica e che lo rende fresco e vinoso. Nel Lazio potrà essere degustato, con salumi, formaggi freschi e caldarroste.
Esperienze uniche che si svilupperanno lungo percorsi sensoriali alla scoperta della parte più confortevole e intima delle cantine stesse in uno dei periodi di maggior fermento.
Ecco le cantine aderenti:
- Az. Agr. Biologica Cantinamena a Campoleone Lanuvio (RM), tel. 06 45557063. Domenica 12 novembre. Visita guidata in vigneto, alle cantine e grotta antica di tufo. Una giornata all'insegna della natura con una degustazione guidata di 3 vini accompagnati da sfiziosità. Dettagli e prenotazioni sul nostro sito: www.cantinamena.com Ulteriori informazioni: info@cantinamena.com
- Az. Agr. Cantina del Tufaio a Zagarolo (RM), tel. 328 3139537. Sabato 11 e Domenica 12 Novembre.
Sabato 11 Novembre:
ore 10.30-17.00 Open day dell'azienda con degustazione di tutti i vini + visita alla grotta, su turni di 1h30' --> Costo 20 €
ore 11.30-13.00 DEGUSTAZIONE SPECIALE: Masterclass di Letizia Porcini "Il Vulcano e il Cabernet: Verticale di Cabernet Sauvignon" - degustazione di 4 annate di Ammaria + campione di vasca --> Costo 48 €
Domenica 12 Novembre
ore 10.30-17.00 Open day dell'azienda con degustazione di tutti i vini + visita alla grotta, su turni di 1h30' --> 20 €
ore 11.30-13.00 DEGUSTAZIONE SPECIALE: Masterclass di Letizia Porcini "Il Vulcano e il Cabernet: Verticale di Cabernet Sauvignon" - degustazione di 4 annate di Ammaria + campione di vasca --> Costo 48 €
Consultare il nostro sito www.cantinadeltufaio.it per il programma dettagliato delle giornate. Prenotazione obbligatoria via whatsapp al 3283139537 - Tenuta Le Quinte a Monte Compatri (RM), tel. 06 9438756 - 338/1986598. Sabato 11 e domenica 12 novembre dalle ore 10.00 alle ore 18.00, ingresso gratuito. Vi aspettiamo per farvi assaggiare tutti i nostri vini accompagnati da deliziosi snack, i nostri Sommeliers saranno lieti di accogliervi e raccontarvi i nostri prodotti e con voi festeggiare l'11 novembre che secondo la tradizione "ogni mosto diventa vino". Per dettagli sul programma: www.tenutalequinte.com
- Tenuta Pietra Pinta a Cori (LT), tel. 06 9678001. Sabato 11 e Domenica 12 Novembre. Per dettagli sul programma: www.pietrapinta.com
