Maso Poli di Pressano di Lavis proporrà visita in cantina, passeggiata nei vigneti e degustazione sia dei propri vini e quelli dell’azienda Gaierhof. Nel corso della giornata, vi sarà la possibilità di pranzare con lo staff del TridentumBBQ e di partecipare al concorso di pittura "Dipingi con il vino", mentre Bellaveder di Faedo mostrerà come nascono i vini dell'azienda accompagnando gli ospiti nella degustazione.

La Cantina Endrizzi di San Michele all'Adige organizzerà invece un percorso gustativo tra le vigne del Masetto, con possibilità di visitare l'affascinante cantina storica. Ma ospiterà anche piccole e ricercate realtà produttive di Trentodoc che consentiranno di organizzare un interessante laboratorio dedicato alle bollicine trentine.

Sempre a San Michele all'Adige, le Cantine Mezzacorona-Rotari di San Michele all’Adige guideranno gli ospiti nella scenografica cantina storica secondo il tema "La storia di una bottiglia di Rotari Trentodoc", con spiegazione dei significati di vino base e cuvée, zona tirage e imbottigliamento, fermentazione in bottiglia, maturazione sui lieviti, remuage e sboccatura.

Andando in Alto Adige, Arunda di Meltina aspetta gli ospiti per un focus sulla produzione di Metodo Classico, con degustazione finale.

Spostandosi invece nel cuore della Valle di Cembra, a Lisignago si potrà far tappa da Corveè, per visitare la cantina e degustarne i prodotti, mentre a Cembra la sosta è d'obbligo a Cembra cantina di montagna dove verranno proposti tre vini durante la visita abbinati alle specialità della Macelleria Zanotelli o, in alternativa, singole proposte al calice.

In Vallagarina, la Distilleria Marzadro di Nogaredo racconterà i segreti della distilleria e proporrà in degustazione grappa giovane e della riserva in botte rum in abbinamento a cioccolato di qualità, mentre la Cantina Mori Colli Zugna di Mori, oltre alle visite, arricchirà la giornata del sabato da una pausa pranzo con pasta per tutti, dalle 12.00 alle 14.00, e da un aperitivo in musica dalle 18.00.

Nella zona del Lago di Garda, infine, Madonna delle Vittorie presenterà ai suoi ospiti la visita del territorio, tra vigneti e olivi, e dell'azienda con una doppia opportunità: degustazione di tre oli e vini con assaggio di prodotti trentini o menù di quattro portate a base di specialità del territorio.

Apertura solo nella giornata di sabato, invece, per Cantina Sociale di Trento con tour guidato in barricaia e degustazione finale, e di Maso Grener di Pressano di Lavis, con visita del vigneto dove si producono Vigna Tratta Chardonnay e Sauvignon, racconto della storia dei masi e delle Colline Avisiane e degustazione di vini dell'azienda, tra cui la Riserva Vigna Tratta Chardonnay del 2013.

C'è invece tempo solo domenica per accedere al percorso multisensoriale di Borgo dei Posseri di Ala, che permetterà di sorseggiare il vino direttamente tra le radure, i boschi e il maso che lo vedono nascere o per visitare la Cantina Martinelli di Mezzocorona, tra i locali storici, la zona di produzione e la barricaia del 1200.

Solo domenica anche per i due appuntamenti della zona Trento. In particolare, Cavit propone la visita della cantina vini Cavit e della cantina spumanti Altemasi, con degustazione finale in abbinata a prodotti gastronomici della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, mentre Cantine Ferrari presenta il proprio "Percorso del Bello e del Buono": non solo la visita in cantina, quindi, ma anche alla cinquecentesca Villa Margon, dove sarà possibile degustare gli spumanti Ferrari accanto a stuzzichini della Locanda Margon e ammirare le sale che ospitarono l'imperatore Carlo V in occasione del Concilio di Trento.

"Il pubblico di Cantine Aperte non è più mordi&fuggi e dunque non cerca di visitare il maggior numero di cantine in una giornata ma punta, piuttosto, all'approfondimento - commenta Valentina Togn, Presidente Movimento Turismo del Vino Trentino Alto Adige -. E non a caso sono sempre più le aziende che abbinano alla tradizionale visita in cantina svariati programmi di intrattenimento, orientati a far vivere agli ospiti la cantina a 360°, come dimostra il calendario di appuntamenti in programma quest'anno".

L'evento si svolgerà anche in caso di maltempo. Le entrate ad alcune cantine sono a pagamento e parte del ricavato viene devoluto in beneficenza all'Associazione Fibrosi Cistica.