Birrabbinamento di marzo è la serata di degustazione organizzata al pub Red Hop di Livorno nell'ambito del ciclo di incontri promosso dal gruppo PuroMalto di Simone Cantoni insieme ad altre realtà del territorio della costa toscana.
L'iniziativa si svolge mercoledì 11 marzo alle ore 20.30 e propone un percorso guidato di degustazione dedicato agli abbinamenti tra cucina speziata e birre artigianali italiane.
Menu e abbinamenti
Cipolle ripiene al caprino e dragoncello con Blanche 5% di Ritual Lab.
Devil eggs al pesto di basilico, tabasco e nocciole con Profanator Doppelbock 7.7% di Shire Brewing.
Tronchetto di manzo al timo e caffè con Piquad Belgian Quadrupel 10% di Croce di Malto.
Panna cotta con frutti di bosco e cannella con Four Brothers Baltic Porter 7% di Ritual Lab.
La degustazione è guidata e i piatti sono preparati appositamente per la serata.
Informazioni
Prenotazione consigliata: 333 2960666.
