Sabato 21 maggio, dalle ore 19,00 a Palazzo Dolcini di Mercato Saraceno, in provincia di Forlì Cesena, appuntamento con Vinoso: imperdibile cena degustazione con il meglio dell'enologia e della cucina. Contemporaneamente, mostre d'arte e sottofondo musicale con il duetto "The Whispers".
In Piazza Ghiaia, a Parma, arriva la Festa del Vino e dei Sapori, evento promosso da PromoGhiaia, con il Patrocinio del Comune di Parma e organizzato da Rebus Eventi. Sabato 16 aprile, dalle 17 alle 24, e domenica 17 aprile, dalle 9 alle 23, degustazioni di vino, mostra mercato gastronomica, street food e animazioni.
A Parma dal 13 al 15 maggio 2016 seconda edizione di Parma Malvasia Expo, evento dedicato alla “Malvasia aromatica di Candia” in Piazza Garibaldi coi suoi Portici del Grano. Il progetto nasce dall’idea di valorizzazione della viticoltura parmense e del suo territorio partendo dal vitigno che maggiormente lo rappresenta.
Torna dal 9 al 12 maggio 2016 a Parma "Cibus", la fiera alimentare italiana più conosciuta nel mondo. La 18° edizione di Cibus si presenta con una esposizione che copre tutti i settori tradizionali del comparto e tutte le nuove tendenze dell’offerta alimentare: carni e salumi, formaggi e latticini, gastronomia ultrafresco e surgelati, pasta conserve condimenti, prodotti dolciari e da forno, la Quarta Gamma, le bevande, prodotti tipici e regionali, ed altro ancora.
Albana Dèi, il concorso enologico dedicato ai vini di tipologia "secco",ottenuti da uve Albana della prestigiosa DOCG Romagna ritorna anche quest'anno per una nuova edizione. A seguito del giudizio della giuria tecnica, sono organizzati, con i vini finalisti, 5 punti di assaggio, nei più suggestivi borghi della Romagna, per dare la possibilità al pubblico di esprimere il proprio giudizio "popolare".
Prima edizione del "San Lazzaro Food and Beer Fest", una tre giorni di gusto e divertimento, organizzata da "La Frasca On The Road". Sabato 23, domenica 24 e lunedì 25 aprile, a partire dalle ore 11, fino a tarda notte, in Piazza Bracci, a San Lazzaro di Savena, in provincia di Bologna, specialità italiane di street food, birre artigianali, musica e intrattenimento!
Il 23 e il 24 aprile torna l'appuntamento con Sangiovese in Festa, a Modigliana, in provincia di Forlì Cesena, l'evento che celebra il Sangiovese con la tradizionale festa di piazza; per l'occasione, tutte la cantine del territorio scenderanno in piazza per l’evento dedicato al vino simbolo della Romagna. Seminario-degustazione gratuito, prodotti tipici, possibilità di pranzare e cenare, intrattenimento musicale.
In Vino Satyra, prima manifestazione italiana dedicata al vino e alla satira. Sabato 23 e domenica 24 aprile, in Vicolo Bolognetti, a Bologna, degustazioni di vino, abbinate a prodotti locali e spettacoli di satira. Sarà possibile inoltre acquistare le bottiglie di vino in degustazione al costo di produzione e partecipare ai workgroup pomeridiani.
Una vera festa di soci e Amici di CheftoChef il 18 aprile 2016. Il cibo come gratuità, ognuno di noi, chef, produttori, gastronomi offrono quello che hanno, quello che sono per le mille persone che verranno a trovarci.
Sabato 16 e domenica 17 aprile 2016, sulle sponde del Po, in provincia di Reggio Emilia, ritorna la "Festa della Terra, delle acque e del lavoro nei campi", evento irrinunciabile per chi ha l'animo green e vuole regalarsi un weekend all'insegna di un rinnovato rapporto fra uomo e natura. Mostre mercato, cucina tradizionale, appuntamenti culturali e artistici, dimostrazioni e attività dedicate ai più piccoli.
Il 16 aprile, lo Slow Food Day è all'EcoMuseo di Villanova di Bagnacavallo, in provincia di Ravenna, con uno stand e alcuni appuntamenti per far conoscere le iniziative e i progetti dell'Associazione. Attenzione particolare sarà data all'olio extravergine italiano. Degustazioni e mostra mercato, visite l'Ecomuseo e al Giardino dei Semplici, Pranzo, laboratori sull'olio e convegni a tema.
La più importante, longeva e internazionale competizione mondiale dei pizzaioli ritorna a Parma (Palacassa, Fiere di Parma) l’11, 12 e 13 aprile 2016. 8 mila pizzaioli si sono incontrati e sfidati, più di 15 mila pizze sono state sfornate dal 1992 – anno in cui è partito il primo Campionato Mondiale della Pizza, ad oggi.
La cucina tipica reggiana ma soprattutto il “salame nostrano” sono i pezzi forti della manifestazione “Fior fior di salame” che si svolgerà a Rubiera (RE) domenica 10 aprile 2016
L'Associazione "Strada dei Vini e dei Sapori di Ferrara" propone per il weekend dall'8 al 10 aprile 2016, dalle ore 10.00 alle ore 20.00, "Il cibo è chi lo fa", manifestazione dedicata alla gastronomia. In Piazza Trento Trieste di Ferrara, le aziende provenienti da tutta Italia, potranno far assaggiare e degustare i propri prodotti, nonché spiegare al pubblico presente la loro origine e le modalità di produzione.
Il "Festival dei sapori e delle tradizioni" è organizzato per il 2 e il 3 aprile 2016, presso il Centro commerciale di Cerasolo di Coriano di Via Ausa; saranno presenti espositori locali e nazionali, con le loro specialità appartenenti al settore dell'enogastronomia e dell'artigianato. Sarà possibile effettuare degustazioni e acquistare prodotti tipici nazionali e locali.
A che punto siamo con il Bursôn? giunge alla sua 13a edizione. A Ravenna, il 31 marzo, alla Cà de Vèn, alle ore 20.30, torna la tradizionale manifestazione organizzata dal Consorzio "Il Bagnacavallo": cena-degustazione aperta al pubblico che decreterà il miglior Bursôn Etichetta Nera (la riserva) in commercio in questo 2016.
Lunedì 28 marzo 2016, giorno di Pasquetta a Brisighella, sulle colline romagnole in provincia di Ravenna, appuntamento per la Sagra dei salumi stagionati e del tartufo marzolino. Sotto l’Antica via degli Asini, dalle 9 alle 18, mercato dei prodotti tipici e dell’artigianato locale, intrattenimento e stand gastronomico funzionante dalle 11.00 alle 19.00. Degustazione salumi e tartufo marzolino.
Musei del Cibo della provincia di Parma aperti al pubblico, per l’intero weekend dal 26 al 28 marzo 2016, con orario normale la domenica di Pasqua, e con orario continuato, dalle 10.0 alle 18.00, il Lunedì di Pasquetta. Degustazioni di vini, formaggi, salumi e tanti altri prodotti del territorio.
Dal 25 al 28 marzo 2016, a Cattolica, si terrà la 30° edizione della Fiera degli Antichi Sapori, mostra mercato di prodotti enogastronomici della tradizione regionale e nazionale. In Piazza I Maggio - Lungomare Rasi Spinelli, vendita ed esposizione di prodotti, enogastronomici, bio, dell'artigianato etnico locale ed internazionale, stand, degustazioni di birre artigianali, animazioni e spettacoli.
Nei giorni sabato 19 e domenica 20 marzo 2016,visitatori curiosi e buongustai, durante la 536ª edizone della Fiera di San Giuseppe a Cortemaggiore (PC), addentrandosi nel antico chiostro quattrocentesco del Convento e Chiesa dell' Annunziata, avranno il piacere di conoscere stand enogastronomici con prodotti tipici della tradizione piacentina ed italiana.
Il weekend del 19 e 20 marzo 2016 due eventi per bimbi e genitori ai Musei del Cibo della provincia di Parma. Sabato 19 marzo dalle ore 15,30 al Museo del Prosciutto di Langhirano (PR) torna in scena “Bene come il sale!”, Domenica 20 marzo fa invece tappa al Museo del Parmigiano Reggiano di Soragna, dalle ore 15,30 alle 17,30, “Al Museo con Gusto!”.
La tredicesima edizione di "Voluptates - I magnifici vini in degustazione" avrà luogo da venerdì 18 a domenica 20 marzo 2016 e sarà di nuovo ospitata negli spazi del Museo Civico San Domenico di Imola, con i seguenti orari: venerdì 18 marzo dalle 17 alle 22, sabato 19 marzo dalle 16 alle 22, domenica 20 marzo dalle 15 alle 20.
Rinnovata la collaborazione con il ristorante San Domenico di Imola.
Sabato 12 e domenica 13 marzo 2016 la quarta edizione della rassegna dedicata al cioccolato e alle specialità dolciarie artigianali da tutta Italia. In programma una sezione speciale dedicata alle Uova di Pasqua, la degustazione guidata di tè, il mercatino di artigianato artistico e per i più piccoli laboratori di pittura e disegno.
L'8^ edizione di Sorgentedelvino LIVE si svolge sabato 20, domenica 21 e lunedì 22 febbraio 2016 nel padiglione due di Piacenza Expo. Torna a Piacenza il vino nato dal rispetto per la terra, per le tradizioni, per le persone.
Domenica 20 dicembre 2015 dalle ore 11.00 alle ore 20.00 sotto il portico di Palazzo del Podestà (Bologna), AMO - Associazione Mescitori Organizzati - promuove la Wine City Christmas - Gli osti in festa in Piazza Maggiore, un'intera giornata dedicata alle enoeccellenze italiane meno conosciute abbinate a calde zuppe.
Dopo il successo delle due edizioni precedenti torna sabato 19 e domenica 20 dicembre 2015 in Ghiaia, la piazza del mercato di Parma, “Dolcilandia”, una due giorni promossa da PromoGhiaia – con il patrocinio del Comune di Parma – dedicata al cioccolato e ai migliori desserts della tradizione regionale italiana.
Conoscere ed assaggiare i capolavori dell’enogastronomia italiana sarà ancora più gustoso durante il lungo weekend dell’Immacolata – dal 5 all’8 dicembre 2015 – ai Musei del Cibo della provincia di Parma. Il circuito dedicato a Parmigiano Reggiano, Pasta, Pomodoro, Vino, Salame e Prosciutto di Parma ha riservato infatti ai visitatori quattro giorni di apertura straordinaria.
Giovedì 3 dicembre 2015, il Casalunga Golf Resort, un luogo immerso nelle verdi campagne di Castenaso, si anima di luci e colori oro per celebrare l'uscita di SPECTRE, la nuova bottiglia Champagne Bollinger.
Il 29 Novembre 2015 al TEATRO di Roccabianca (PR) va in scena una nuova edizione di "Culatello&Jazz WINTER", serata speciale che, oltre alla musica, consentirà di ammirare le uniche statue rappresentanti le Opere di Giuseppe Verdi (di E.Ximenes) salvate dalla distruzione del Monumento a Verdi abbattuto a Parma.
La 5^ edizione del "Mercato dei Vini dei Vignaioli indipendenti" si terrà sabato 28 e domenica 29 novembre 2015 a Piacenza Expo, con 312 espositori, provenienti da ogni regione italiana, un'area per gli Artigiani del cibo, con formaggi, salumi, pani tradizionali, dolciumi e quattro degustazioni a tema per approfondire la conoscenza dei territori: la Franciacorta, Tenute Dettori, Villa Bucci, Mascarello.
Per il settimo anno consecutivo Bollicine Mon Amour, l’evento che celebra i piccoli produttori italiani e francesi di bollicine Metodo Classico, torna e raddoppia l’appuntamento: prima tappa Salsomaggiore Terme, seconda tappa Roma – Tivoli Terme. Il primo appuntamento è per il 24-25 ottobre 2015 a Palazzo dei Congressi di Salsomaggiore Terme.
Bologna, Palazzo Re Enzo, 21 - 23 novembre 2015, torna il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia-Romagna. Quest'anno a Enologica il Teatro dei Cuochi sarà realizzato all’interno della campagna Wines from the South of Europe – Mediterranean Wines, il progetto europeo per la promozione del consumo consapevole di vino.
Nella città di Bologna il 13-14-15 novembre 2015 sarà possibile combinare un soggiorno presso Home for Travellers e un corso per imparare a preparare il Panettone e a seguire il pan di zenzero e le zeppole fritte al miele.
Il ristorante Cascina dei Campi, in collaborazione con due produttori d’eccezione Bellei e Cavicchioli, organizza per giovedì 12 novembre 2015 una cena che celebra Sua Maestà il Suino. Ogni piatto dello Chef Giacomo Galeazzi, sarà abbinato ad un vino dei due noti produttori.
Nella cittadina di Brisighella, apprezzata da tutti i buongustai d’Italia per le prelibatezze gastronomiche che la caratterizzano, in un intensissimo mese di novembre, sono in programma eventi ad hoc che compongono una gustosa rassegna dal titolo “4 sagre x 3 colli”: Sagra del porcello l’8 novembre, Sagra della pera volpina e del formaggio “stagionato” il 15, Sagra del tartufo il 22 e Sagra dell’Ulivo e dell’Olio il 29 novembre 2015.
Il 6, 7 e 8 novembre 2015 arriva a Ravenna la grande manifestazione fieristica specifica sulla Birra Artigianale. Nei padiglioni allestiti si potranno degustare centinaia di birre, presentate direttamente dai loro Produttori e vi sarà la possibilità di assaporare golosità gastronomiche d'eccellenza.
Domenica 1 e lunedì 2 novembre 2015 si rinnova l'appuntamento con "Vini di Vignaioli - Vins de Vignerons" che giunge quest'anno alla sua 14^ edizione. La manifestazione si svolgerà anche quest'anno al Foro 2000 di Fornovo Taro, in provincia di Parma. Il vino è vera espressione di cultura ed è proprio questo che la manifestazione Vini di vignaioli vuol fare rivivere ai suoi visitatori, con l'incontro con quei vignaioli italiani e francesi che lavorano con vitigni autoctoni e propongono un interpretazione personale del loro terreno.
Tra i sotterranei e la ghiacciaia farnesiana della Rocca di Sala Baganza (PR), all’interno della location espositiva del Museo del Vino, si terrà domenica 25 ottobre 2015 dalle ore 16,00 alle 18,00 il laboratorio polisensoriale Malvasia LAB, un evento proposto dall’Associazione “L’Osservatorio Gastronomico” con il patrocinio del Master COMET - Cultura, Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale dell’Università di Parma in collaborazione con i Musei del Cibo.
Il 23, 24 e 25 ottobre 2015 ritorna a Ferrara la grande manifestazione fieristica specifica sulla Birra Artigianale. Nei padiglioni di Ferrara Fiere si potranno degustare centinaia di birre presentate direttamente dai loro Produttori e vi sarà la possibilità di assaporare golosi prodotti gastronomici d'eccellenza grazie anche a street food particolarmente ricercati.
Sabato 17 e domenica 18 ottobre 2015 in Piazza Ghiaia (Parma) "Dolcilandia" porterà cioccolato in ogni declinazione e specialità dolciarie artigianali da tutta Italia. Sabato dalle 17 alle 22 e domenica dalle 9 alle 20 la Ghiaia si riempirà di bancarelle in cui sarà possibile gustare le infinite declinazioni del “Re dei dolci”.
Gli artigiani realizzano il cibo, "mettendoci la faccia". Il 10 e 11 ottobre 2015, la manifestazione, organizzata dalla Strada dei Vini e dei Sapori di Ferrara e patrocinata dal Comune di Ferrara, porta in piazza direttamente i produttori e gli artigiani che realizzano il cibo che vendono, "mettendoci la faccia" e garantendo la qualità di ciò che vendono.
Vini D.O.C. /D.O.P. Colli di Rimini, della regione Romagna e nazionali a "Master Wine", il 9, 16, 23, 30 ottobre e 6, 13 novembre 2015, a Sala Celle (centro comm. I PORTICI) - Via XXIII Settembre 124 - Rimini.
La Torinese 1888 e La Frasca On the Road presentano cibo tradizionale in morsi e birre artigianali italiane di qualità accompagnati da una colonna sonora di musica dal vivo dal 2 al 4 ottobre 2015 a Bologna - Piazza re Enzo.
Qual è lo spessore giusto della fetta di salame? E quanto è importante il pepe nella produzione del salume principe di Felino? Rispondere a questi e molti altri quesiti sarà più che mai ludico e divertente durante il Salame LAB in programma domenica 27 settembre 2015 dalle ore 16,00 alle 18,00 al Museo del Salame, nelle segrete del Castello di Felino (PR).
Degustazione “verticale” di Bursôn a Bagnacavallo. Il 26 settembre 2015 una ghiotta occasione per assaggiare riserve storiche oramai introvabili sul mercato, prodotte fra il 2000 e il 2008. Nella stessa giornata anche la premiazione del concorso giornalistico “Il Bursôn e il suo territorio”.
Dal Piemonte alla Sicilia, un giro d’Italia in punta di bicchiere. Dopo il successo della precedenti edizioni torna sabato 26 e domenica 27 settembre 2015 in Piazza Ghiaia (Parma) la “Festa del Vino” di Cantine in Tour, la rassegna che porta intenditori, appassionati e semplici curiosi alla scoperta dei vini italiani e dei loro abbinamenti.
La settima edizione dell’appuntamento dedicato al jazz e alla scoperta dei sapori della bassa parmense - attraverso l’alta cucina e la grande tradizione musicale - si svolgerà venerdì 11 settembre 2015 nella straordinaria e romantica cornice notturna del Castello di Roccabianca.
Il XVIII Festival del Prosciutto di Parma animerà dal 5 al 20 settembre 2015 tutta la provincia celebrando il suo Prosciutto: un calendario ricco di appuntamenti all’insegna della gastronomia, dello spettacolo e della cultura. Per l'occasione anche il calendario dei Musei del Cibo si fa più denso di iniziative.
Sabato 29 agosto (dalle 11 a tarda notte) e ancora domenica 31 agosto 2015 (dalle 11 alle 15.30) le vie del Borgo Antico di Vidiciatico si riempiranno dei profumi e dei sapori degli autentici cibi di strada, serviti e raccontati dai produttori provenienti da varie parti d'Italia.
Due giornate di ingresso gratuito al museo e due ore di Salame LAB, il laboratorio didattico-degustativo in onore del “Principe del Gusto”: sono le iniziative del Museo del Salame di Felino (Parma) in occasione del primo Festival del Salame Felino Igp. Sabato 27 e domenica 28 giugno 2015 si potrà infatti entrare liberamente al percorso espositivo inserito all’interno del Castello di Felino.
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