L’Aperitivo in Vigna di Only4U prende spunto dallo stile danese «Hygge» usato per definire una serie complessa di sensazioni, attimi, luoghi, in cui ci si sente felici, rilassati e spensierati. Adagiata sulle colline di Ponte dell’Olio, in Val Nure, la tenuta Baraccone si affaccia sulla pianura da una terrazza panoramica naturale godendo di una vista magnifica che giunge sino alle nevi alpine. Nelle Terre Rosse Antiche, ossia le terre più antiche di tutta l’Emilia Romagna, la Cantina presenta splendide vigne in cui gli ospiti potranno degustare eccellenze enogastronomiche del territorio comodamente seduti nella propria postazione personale, allestita elegantemente secondo lo stile della location.

Gli ospiti al loro arrivo riceveranno una Box con all’interno prodotti accuratamente selezionati dal team Autentico di Only4U, quali una selezione di salumi piacentini DOP del Salumificio Peveri, vasetto di Giardiniera in agrodolce della Bottega Pavesi, Cacio del Po del Caseificio Borgonovo, pane da farine di grani italiani del laboratorio artigianale di panificazione Chiere Pane e Pizza e una bottiglietta d’acqua (i contenuti della box e la scelta dei materiali sono stati pensati e realizzati nel rispetto dei protocolli Covid per la somministrazione di cibi e bevande).
Sarà possibile richiedere anche la versione box per vegetariani. All’interno della box sarà presente un ticket per ritirare un calice di vino della cantina Baraccone, al termine del primo calice di vino compreso nella Box, gli ospiti potranno acquistare direttamente in loco l’etichetta preferita. Al fine di combattere gli sprechi, sarà messo a disposizione un tappo per dare la possibilità di portare il vino a casa qualora non venisse terminato. L’evento prevede la possibilità di prendere parte, su prenotazione, ad un Wine Tasting di circa un’ora, di alcune tra le migliori etichette e annate selezionate direttamente dal produttore. Accompagnati della Proprietaria Andreana Burgazzi, gli ospiti potranno vivere direttamente la storia e la tradizione della Cantina.

5 giugno
Nella serata del 5 giugno il percorso di Wine Tasting prevede un vero e proprio viaggio alla scoperta del Gutturnio attraverso la degustazione del Gutturnio Frizzante (2019) in abbinamento alla Pancetta del Salumificio Peveri e del Gutturnio Superiore (2017) in abbinamento al Cacio del Po invecchiato del Caseificio Borgonovo. L’esperienza si concluderà con la degustazione del Gutturnio Riserva (2015) in abbinamento al Parmigiano Reggiano biologico 36 mesi di Fattoria Rossi.

6 giugno
Nella serata del 6 giugno la degustazione si baserà su una selezione delle più ricercate etichette della Cantina, partendo con il Cabernet Sauvignon Filiblù, ottenuto da uve passite, in abbinamento ai Gorgonzola DOP “Panna Verde” e “Malghese” del Caseificio Angelo Croce di Casalpusterlengo (LO). A seguire, degustazione di Malvasia passita Preadulce, accostato al sapore dolce e deciso della torta Spisigona, autoctona versione della Mantovana sbrisolona della Bottega Pavesi. I partecipanti, in entrambe le date, potranno scegliere di prendere parte all’aperitivo in vigna o alla degustazione in cantina o anche ad entrambi gli appuntamenti.... leggi tutto»