Sabato 3 settembre 2016 la nuova rassegna per scoprire le specialità del territorio con aperitivi in luoghi panoramici si apre con una serata presso l’agriturismo Casa Tui, dove, oltre che di buon cibo, ci si occupa di apicoltura e da quest’anno anche di produzione artigianale di birra.

Incontreremo Claudia che in un bellissimo casale di pietra in stile piemontese ha ricavato il suo ristorante con annesso laboratorio di produzione. Le sue collaboratrici, le api, risiedono in parte intorno all'agriturismo, in parte in altri luoghi, inseguendo la presenza dei fiori stagionali.

Claudia ci introdurrà nell’affascinante mondo delle api, portandoci a visitare le arnie e spiegando le tecniche di allevamento. Vedremo poi come avviene l’estrazione del miele e di come quest’ultimo possa essere associato alla birra prodotta nel neonato microbirrificio dell’agriturismo per creare una particolarissima bevanda al miele.

Al termine della visita. nel giardino dell’ agriturismo verrà organizzato un aperitivo a base di birra, cocktail analcolici, vino e stuzzichini con il miele come protagonista.... leggi tutto»